So bauen Sie einen Grill: TOP 5 Tipps

Was sind die Projekte eines Grillofens und eines gemauerten Grills?

Die Hauptprojekte für den Bau eines Grills für ein Backsteinhaus sind in 3 Typen unterteilt:

• ohne Pfeife - der einfachste Ofen, der einem Grill ähnelt und minimale Baukosten erfordert;
• mit einer Pfeife - ein verbesserter Ofen, beim Kochen, in dem der Rauch nicht vom Wind in verschiedene Richtungen geblasen wird;
• mit einer Pfeife und einem Kochfeld - für die Möglichkeit, erste Gänge zuzubereiten, zum Beispiel Suppen, Borschtsch, Fischsuppe.

Die beste Option ist, einen Ofen mit einem Rohr ohne Herd zu bauen, da das Unternehmen meistens heiße Kebabs mit nicht weniger heißen Getränken isst.

Das Rohr im Design des Ofens schützt die Urlauber vor der zufälligen Ausbreitung von Rauch und fliegenden Aschepartikeln.

Backstein-Grillgebäude: Kostenvoranschlag

Eine der ersten Phasen bei der Umsetzung des Projekts ist die Berechnung des Materials, das zum Bau des Ofens benötigt wird. Gartengrills für Sommerhäuser haben viele Diagramme, die zeigen, wie man diese oder jene Struktur herstellt, und einigen von ihnen ist eine Bestellung beigefügt. Hier ist es besonders bequem, die Menge der benötigten Baumaterialien im Voraus zu bestimmen.

Berechnung der Menge gewöhnlicher Ziegel für den Bau eines Ofens mit einem Rohr (in Reihen): 38 + 10,5 + 10,5 + 10,5 + 10,5 + 33 + 33,5 + 13 + 13 + 13 + 13 + 35 + 35 + 9+9 +9+9+9+9+9+9+18+26+22+20+12+10+9+7+5+5 = 474,5 Stk.

gewöhnlicher roter Backstein der 1. Klasse - 474,5 Stück;

Berechnung der Menge an feuerfesten Steinen zum Auslegen des Feuerraums (ab der 14. Reihe): 7 + 7 + 7,5 + 7,5 + 7 + 7,5 + 7 + 3 \u003d 53,5 Stk.

• feuerfeste Steine ​​​​zum Erstellen eines Feuerraums - 53,5 Stk .;
• Betonmörtel zum Gießen des Fundaments oder seiner Mischung aus Wasser, Sand, Schotter, Zement im Verhältnis 4:4:4:1;
• Metallrohr mit einem Durchmesser von 15-20 cm - 1 Stk.;
• brett zum Formen der Schalung - 1 Stk.;
• grober Sand - 17 kg;
• Bewehrungsnetz - 2 m;
• blech - 1 Stk .;
• Arbeitsplatte - 1 Stk .;
• Rost für den Ofen zum Sammeln von Kohlen - 1 Stk.;
• silikon- und hitzebeständiger Dichtstoff zum Abdichten von Mauerwerksrissen - 1 Tube;
• Verkleidungsmaterial.

Bevor es in die Bauphase geht, schau mal ob es da ist verfügbare Werkzeuge:

• Schaufel;
• Gebäudeebene;
• Seil;
• Roulette;
• ein Hammer.

Solche Tools sind so einfach, dass es schwierig ist, eine Alternative zu ihrer Verwendung zu finden.

Aufmerksamkeit! Wenn Sie einen Ofen bauen, benötigen Sie Ziegelhälften – sie können mit einer Mühle hergestellt werden

Ein einfaches BBQ in zehn Minuten

Der einfachste Weg, um ein Kohlenbecken zu bauen, das keine Baukenntnisse und sogar Mörtel zum Verlegen von Ziegeln erfordert. Um es zu erstellen, benötigen Sie ungefähr hundert Steine ​​​​(obwohl die Materialmenge von der Höhe der zukünftigen Struktur abhängt), ein Blech und einen Rost.

Die Größe der letzten beiden sollte ungefähr gleich sein, und ihre Breite bestimmt die Breite der gesamten Struktur.

Legen Sie die Ziegel direkt auf das Trockene, damit der resultierende Ziegel fest steht und die Verlegemethode einem Kinderspiel mit Blöcken ähnelt. Zwischen den beiden Ziegelschichten müssen Sie ein Blech und einen Rost platzieren.

Bereit! So genießen Sie das Kochen ohne großen Aufwand und Kosten.

Materialien für Grillöfen

Der Grillofen wird aus rotem Standardziegel zusammengebaut, der immer auf der Baustelle verfügbar ist. Es ist unmöglich, die Ziegelschichten mit gewöhnlichem Ton zu beschichten, hier benötigen Sie einen hochwertigen Zementmörtel.

Am Ende des Baus eines solchen Ofens wird immer ein Rohr entfernt, es dient als Abzugshaube, Überdachung vor schlechtem Wetter und starkem Wind.

Wenn eine Dunstabzugshaube vorhanden ist, kann ein solcher Ofen problemlos in einem Pavillon aufgestellt werden, auf einer offenen Terrasse kommt ihm kein beißender Rauch direkt ins Gesicht.

Ausnahmslos jeder liebt den Geschmack von saftigem, gebratenem Fleisch. Es ist so ein Vergnügen, dass es sich lohnt, die ganze Kraft und Erfahrung einzusetzen, um einen ähnlichen Ofen zu bauen. Sie werden stolz auf Ihre Erfindung sein und Ihre Lieben mit neuen Grillrezepten erfreuen.

Gemauerter Grill mit Pfeife: Bestellung

Diese Grillvariante ist etwas schwieriger, aber auch nicht die schwierigste. Das Wichtigste ist, dass die Brennkammer hier ein direktes Gewölbe hat, und es ist viel einfacher, es gewölbt zu machen. Die gemauerte Bratkammer wird auf eine Höhe von 90 cm angehoben, die Gesamthöhe - bis zum Rohranfang - 217,5 cm.

Brick BBQ-Mauerwerk-Schema

Alles beginnt mit der Vorbereitung des Fundaments. Für diesen Grillofen ist nur ein monolithischer Bewehrungssockel (Bewehrungsstufe 15 cm) auf einem verdichteten Schottersockel geeignet. Auf einem getrockneten Untergrund wird die Abdichtung in zwei Schichten aufgetragen, dann beginnt die Verlegung. Wenn im Pavillon gegrillt wird, sollte die erste Mauerreihe auf Bodenhöhe beginnen. Wenn sich herausstellt, dass das Fundament niedriger ist, legen Sie eine zusätzliche Reihe (oder zwei) Ziegel aus und beginnen Sie dann mit dem Verlegen gemäß dem obigen Schema.

Gemauerte Grillzeichnungen

Die ersten 9 Reihen bedürfen keiner besonderen Erläuterung. Sie legen genau nach dem Schema, beachten die Reihenfolge, verwenden Hälften und geschnittene Ziegel, wenn dies auf dem Plan angegeben ist. Überprüfen Sie unbedingt die Vertikalität der resultierenden Wände sowie die Dicke des Mörtels - 8-10 mm und die horizontale Verlegung jedes Ziegels.

Um die Dicke der Naht zu kontrollieren, können Sie einen Bewehrungsstab mit dem entsprechenden Durchmesser verwenden. Es wird auf die Kante gelegt, die Oberfläche der Reihe wird mit Mörtel gefüllt, der Überschuss direkt über der Stange wird mit einer Kelle abgeschnitten. Nach dem Verlegen und Klopfen der Steine ​​entsteht eine gleichmäßige Naht – die Stange verhindert, dass der Stein tiefer als nötig einsinkt. Die Stange wird dann herausgenommen und höher verschoben.

Um die 6. Reihe (massiv) verlegen zu können, legen Sie nach dem Verlegen der 5. Reihe einen 4-5 mm dicken und 40 mm breiten Metallstreifen. Länge - etwas weniger als die Spannweite des Ofens - 1450 mm. Es werden 3 Streifen benötigt - einer am Rand, zwei ungefähr in der Mitte jeder Steinreihe oder wie unten angegeben (11. Reihe).

Bildung von zwei Wirtschaftskammern

Das Layout der Verlegung der nächsten Grillreihen ist klar

Nur in der 12. Reihe aufpassen - Sie brauchen mitgesägte Ziegel. Erwähnenswert ist auch, dass die 12. und 13. Reihe größer sind als die unteren - sie bilden einen dekorativen "Gürtel".

Die Bildung der Brennkammer beginnt

Schamottesteine ​​(ША-8) sind in diesen Reihen hell gekennzeichnet. Sie setzen es auf die gleiche Zusammensetzung aus Ton und Sand (es ist möglich, einen kleinen Anteil Zement hinzuzufügen). Mischungen auf Schamottebasis sollte man besser nicht verwenden: Diese benötigen zum Sintern sehr hohe Temperaturen, die beim Grillen im Freien unerreichbar sind. Dadurch kann diese Lösung später einfach zerfallen.

Bildung des Gewölbes der Brennkammer

Bei diesem Teil der Bestellung ist auch alles klar: Wir beginnen mit dem Formen des Feuerraumgewölbes. Es überlappt sich in der 22. Reihe, in der eine allmähliche Verengung beginnt.

Übergang des Gewölbes in ein Rohr

Die Bildung des Gewölbes geht weiter, das in der 30. Reihe in den Schornstein übergeht. Dann wechseln sich die 30. und 31. Reihe ab, bis die gewünschte Höhe erreicht ist.

Der beste Platz für den Grillplatz

Es ist sehr gut, wenn sie bei der Gestaltung eines Grundstücks gleich einen Grillplatz einplanen. Inzwischen ist es nie zu spät, einen Ort der Ruhe zu organisieren, der nicht nur zur Lieblingsecke wird, sondern sich auch perfekt in die Landschaftsgestaltung eines privaten Innenhofs einfügt. Das Projekt des Grillplatzes wird individuell nach den Möglichkeiten des Geländes und seines Eigentümers erstellt.

Bei der Auswahl eines Platzes für einen Grillplatz auf Ihrem Gelände sollten Sie von elementaren Brandschutzregeln ausgehen. Um zu verhindern, dass ein paar Kohlen einen Brand verursachen, muss der Aufstellort des Ofens bewusst gewählt werden. Der Grillkomplex sollte entfernt von gebaut werden:

• Wohnhaus;
• Garage;
• Nebengebäude;
• Orte, an denen Kraft- und Schmierstoffe gelagert werden;
• Spielplatz.

Es ist notwendig, auf das Vorhandensein von Bäumen, insbesondere überhängenden Ästen und Kronen, in der Nähe des ausgestatteten Rastplatzes zu achten.Neben der Brandgefahr ist eine solche Nachbarschaft auch mit der Wahrscheinlichkeit des Absterbens von Pflanzen durch hohe Temperaturen behaftet.

Für den Bau einer Kohlenpfanne sollten Sie den Standort des Grillplatzes nicht in der Nähe von Gegenständen wählen, die sich beim kleinsten Funken schnell entzünden können

Es ist auch wichtig, die Windrichtung vorherzusehen, die in lokalen Breiten ständig beobachtet wird. Gleichzeitig ist es notwendig, nicht nur Ihren Garten, sondern auch die angrenzenden Nachbargrundstücke vor Windstößen und Funkenflug zu schützen.

Um den Grillofen herum sollte ein kleiner Bereich mit Steinen oder Fliesen gepflastert werden, wodurch die Ästhetik der Landschaftsgestaltung des Geländes erhalten bleibt. Einige Besitzer von Sommerhäusern trennen einen Grillplatz aus Ziegeln und eine Terrasse (oder einen Pavillon), auf der sich ein Esstisch befindet - mit einem Weg aus demselben Material.

Nun, wie man ein stationäres Kohlenbecken oder einen Pavillon mit einem Grillofen und einem Kohlenbecken herstellt, haben wir in früheren Artikeln betrachtet.

In der Phase der Planung des Baus des Ofenkomplexes sollte vorgesehen werden, die Struktur mit einem Dach auszustatten. Selbst eine kleine Überdachung trägt dazu bei, die Integrität des Gebäudes zu erhalten und seine Lebensdauer zu verlängern. Außerdem stören mit einem Vorzelt keine Witterungseinflüsse, ob sengende Sonne oder starker Regen, den Prozess des gekonnten Kochens.

Um auf dem Grillplatz im Grünen optimale Bedingungen für die Zubereitung leckerer und duftender Gerichte zu schaffen, müssen Sie sich um die Wasserversorgung kümmern. Sie können beispielsweise einen separaten Zweig der Wasserversorgung ausstatten oder eine provisorische Autobahn bauen, über die nur im Sommer Wasser zugeführt wird.

Wichtig ist auch die Versorgung des Komplexes mit Strom.Dies ist nicht nur notwendig, um den Bereich nachts zu beleuchten, sondern auch, um verschiedene Haushaltsgeräte anschließen zu können, die häufig bei der Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden.

Gleichzeitig kann nur der Eigentümer selbst entscheiden, wie wichtig die Anordnung von Gartenbeleuchtung und Steckdosen mit angeschlossenem Strom ist. Bei einer sehr aktiven Nutzung des Grillplatzes sind solche Annehmlichkeiten natürlich unverzichtbar.

Die besten Kohlegrills aus Stahl

Weber One-Touch-Original 57 cm

Der Grill ist eine Stahlkugel mit einem Durchmesser von 57 cm, die auf einem dreieckigen Ständer mit zwei Rädern montiert ist. Zum Bewegen und sicheren Öffnen des Deckels sind Griffe vorhanden. Im Gehäuse ist ein Gitter eingebaut. Zur Temperaturkontrolle ist eine Klappe vorhanden, deren Änderung durch ein stationäres Thermometer überwacht werden kann. Die Asche wird berührungslos entfernt und auf einen dafür vorgesehenen Teller gegossen.

Hauptmerkmale:

• Abmessungen 101 x 65 x 57 cm;
• Gewicht 13 kg.

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Vorteile Weber One-Touch-Original 57 cm

1. Kompakte Abmessungen.
2. Die Kugelform reduziert den Wärmeverlust.
3. Kaltgriffe mit Schutzschirmen.
4. Praktisches One-Touch-Schüsselreinigungssystem.
5. Im Lieferumfang enthalten ist ein Korb zum Tragen von brikettierter Kohle.
6. 10 Jahre Garantie.

Nachteile von Weber One-Touch Original 57 cm

1. Teures Zubehör.
2. Mit der Zeit bildet sich Rost auf dem Metall.

Weber Kompakt Wasserkocher 57 cm

Auf einer hohen Stütze mit Rädern ist ein kleiner Kugelgrill montiert. Gehäuse und Deckel bestehen aus hitzebeständigem Stahl, der mit keramischer Emaille beschichtet ist. Der Grillrost für Fleisch rostet nicht und ist dank mehrschichtiger Verchromung leicht zu reinigen. Die Wärmestufe kann mit Aluminium-Rollläden eingestellt werden.Körper und Deckelgriffe aus glasfaserverstärktem Nylon haben Schutzschirme und verbrennen die Haut nicht. Ein Container zum Lagern und Transportieren von Kohle ist vorhanden.

Hauptmerkmale:

• Abmessungen 97 x 66 x 58 cm;
• Gewicht 12,2 kg.

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Profis Weber Kompakt Wasserkocher 57 cm

1. Kompaktheit.
2. Vorgefertigte Struktur. Kann im Auto transportiert werden.
3. Bequeme Höhe.
4. Sparsamer Kraftstoffverbrauch.
5. Immer kalte Hände.

Nachteile von Weber Compact Wasserkocher 57 cm

1. Mit der Zeit schmelzen die Gewinde der Schrauben aufgrund der Temperatur und es gibt Schwierigkeiten bei der Demontage und Montage.
2. Schwache Beine.

Fazit. Praktischer Grill zum Kochen für eine kleine Firma. Sie können es mit in die Natur nehmen. Benötigt sehr wenig Kohle zum Anzünden und speichert die Wärme lange.

Weber Geh überall hin, 43x31x41 cm

Die Camping-Version des Holzkohlegrills sieht aus wie eine Tasche. Es besteht aus einem rechteckigen Körper mit einem Deckel. Die Wärmestufe kann mit Drehdämpfern eingestellt werden. An der Unterseite sind gebogene Beine aus dickem Stahldraht befestigt. Das Kit enthält zwei Arten von Rosten (für Kraftstoff und Lebensmittel), eine Eintopfschale und einen Vorratsbehälter für Holzkohle. Der Griff des Deckels ist aus hitzebeständigem Nylon und heizt sich dank des Schutzgitters nicht auf.

Hauptmerkmale:

• Abmessungen 43 x 31 x 41 cm;
• Gewicht 6 kg.

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Profis Weber Go Anywhere, 43x31x41 cm

1. Geringes Gewicht und kompakte Abmessungen.
2. Mobilität.
3. Bequemes Formular.
4. Fähigkeit, Fleisch und Gemüse zu kochen.
5. Hochwertiges Metall, geschützt durch hitzebeständige Emaille.
6. Einfach zu waschen.
7. Hält lange Wärme, die durch Klappen reguliert werden kann.

Nachteile Weber Go Anywhere, 43x31x41 cm

1. Auf einmal können Sie ein Gericht nur für eine kleine Firma kochen.
2. Niedrige und unzuverlässige Beine.
3. Keine seitlichen Tragegriffe.
4. Mit der Zeit beginnen sich die Stäbe zu biegen.

Fazit. Dieser Grill eignet sich gut für Exkursionen mit einer kleinen Firma. Es nimmt ein Minimum an Platz ein und ist schnell in einen betriebsbereiten Zustand gebracht. Für den Hausgebrauch ist es klein und nicht so praktisch, aber Sie können es verwenden.

Go Garden Wochenende 54 Komfort

Preiswertes Funktionsmodell, bestehend aus einem rechteckigen Korpus mit abgerundeten Kanten, einem Klappdeckel und einem stabilen Standfuß mit zwei Rollen. Es gibt einen Hauptgrill zum Kochen und eine zusätzliche Ablage zum Sortieren oder Erhitzen von Speisen im schonenden Modus. Der Grad der Erwärmung kann mit einer Klappe eingestellt werden. Das klappbare Schneidebrett aus hitzebeständigem Kunststoff dient als praktische Ablage für Geschirr und ist leicht zu reinigen.

Hauptmerkmale:

• Abmessungen 84 x 93 x 55,5 cm;
• Gewicht 7,6 kg.

Pros Go Garden Weekend 54 Komfort

1. Durchdachtes Design.
2. Einfaches Kochen und Reinigen.
3. Der Grill ist groß genug, um ein paar Gerichte gleichzeitig für eine mittlere Gesellschaft zuzubereiten.
4. Niedriger Preis.

Nachteile von Go Garden Weekend 54 Comfort

1. Der Körper beginnt sich im Laufe der Zeit von der Temperatur zu verformen. An der Berührungsstelle mit der Abdeckung treten Lücken auf.
2. Schlechter Korrosionsschutz.

Fazit. Der Hersteller arbeitete sorgfältig an einem funktionalen Design, entschied sich jedoch dafür, Material zu sparen. Das Modell ist bequem. Bei intensiver Nutzung muss nicht mit einer langen Lebensdauer gerechnet werden. Sie können es in der Datscha kaufen, um Ihre Ernährung manchmal zu diversifizieren und die Gäste mit köstlichem Essen überraschen zu können.

Vorarbeit

Bevor Sie mit Ihren eigenen Händen aus Ziegeln ein Kohlenbecken herstellen, müssen Sie unter anderem am einfachsten einen Ort auf dem Gelände auswählen, an dem sich der Grillplatz in Zukunft befinden wird, ein Projekt vorbereiten und Materialien basierend auf den Merkmalen auswählen das erstellte Schema. Vorbereitende Arbeiten sind ein wesentlicher Bestandteil der Einrichtung des Standorts für den Bau des Ofens.

Standortauswahl

Bevor Sie mit Ihren eigenen Händen ein gemauertes Kohlenbecken herstellen, ist es wichtig, den richtigen Ort auszuwählen, an dem es sich befinden soll. Bei der Auswahl müssen Sie sich an folgenden Grundsätzen orientieren:

• In unmittelbarer Nähe des Grillplatzes sollten sich keine Grünflächen befinden, da durch deren Anwesenheit Brandgefahr entstehen kann.
• Der Ofen sollte nach Möglichkeit so aufgestellt werden, dass der Rauch nicht in Wohngebäude gelangt.
• Bei der Auswahl eines Ortes wird auch empfohlen, die Möglichkeit der Stromversorgung zu berücksichtigen.

Es wird empfohlen, einen Grillplatz in beträchtlicher Entfernung von Bäumen sowie verschiedenen Gebäuden zu haben

Und schließlich vergessen Sie nicht die natürlichen Bedingungen. Es wird empfohlen, einen Grillplatz so zu wählen, dass in Zukunft eine Überdachung installiert werden kann, die den Ofen vor Wind und Niederschlag schützt.

Projektvorbereitung

Sie helfen Ihnen bei der Entscheidung, wie Sie ein gemauertes Kohlenbecken mit Ihren eigenen Händen billig und schön bauen können, Projekte, die auf der Grundlage vorhandener Fotos oder Bilder zusammengestellt wurden oder sich aus der persönlichen Entwicklung ergeben

Zunächst müssen Sie ein Kohlenbecken zeichnen und dabei auf Details achten. In der zweiten Phase muss die zukünftige Struktur sorgfältig zerlegt und eine Zeichnung erstellt werden, mit der die erforderliche Materialmenge berechnet werden kann

Grill-Vorteile

Der Hauptvorteil dieses Außenofens ist seine Vielseitigkeit, mit der Sie nicht nur das übliche Grillen, sondern auch saftige Steaks, Steaks, Backen von Fisch, verschiedenem Gemüse, getrockneten Pilzen, Beeren, Kräutern, Früchten im Freien zubereiten können. Pilaw, Suppe usw. kochen . Wenn Sie auf dem Land einen Grill mit Räucherkammer installieren, können Sie geräuchertes Fleisch, Meeresfrüchte oder Fisch genießen.

Das Design des Grills ist die perfekte Kombination der Hauptvorteile von Feuerschale, Grillrost und Räucherkammer, was diesen Ofen so effizient und effektiv wie möglich macht:

• Es ist mit einer Rückwand ausgestattet, die es ermöglicht, die heiße Luft gleichmäßig im gesamten Innenraum zu verteilen, um sicherzustellen, dass die optimale Temperatur im Inneren aufrechterhalten wird;
• der mitgelieferte Schornstein leistet hervorragende Arbeit, um unnötigen Rauch von der Kochstelle zu entfernen;
• Der Verbrennungsprozess wird in einem speziell ausgestatteten Ofen durchgeführt. Dieser Vorteil macht die Nutzung des Backofens sicherer, zuverlässiger und langlebiger;
• Es verbraucht die erzeugte Wärme rationeller, auch am Ende des Garvorgangs ist die Struktur warm.

Wenn Sie vorhaben, einen Grill in halbgeschlossenen Pavillons oder Terrassen zu installieren, kann ein zusätzlicher Vorteil darin bestehen, dass der Ofen den Raum beheizt, sodass Sie sich auch in der kalten Jahreszeit bequem in der Natur entspannen können.

Wo kann man einen Grillplatz einrichten

Um diese auf den ersten Blick einfache Frage zu beantworten, müssen einige Merkmale der Regeln berücksichtigt werden.

Oft wird ein Grillkomplex neben einer Terrasse oder einem Pavillon gebaut. Es gibt keine Verbote, eine Struktur innerhalb eines Erholungsgebiets zu installieren, aber alle Brandschutzanforderungen müssen eingehalten werden.

Aufgrund der Brandgefahr sollten Sie einen Grill nicht in der Nähe eines Wohngebäudes aufstellen, was direkt gegen die einfachsten Sicherheitsregeln verstößt.

Wählen Sie am besten einen Ort, an dem der Wind vom Wohnhaus wegbläst und Büsche oder Bäume vom Grill entfernt sind. Dadurch werden die Pflanzen vor dem Welken bewahrt.

Bei der Kombination des Komplexes mit einem bestehenden Erholungsgebiet sollten Sie auf die Grillzeichnung achten und diese so platzieren, dass der Schornstein nicht an den Sparren anliegt.

Eine Ziegelstruktur übt eine große Belastung auf die Oberfläche aus, auf der sie sich befindet, daher sollten Sie sich um die Basis kümmern.

Das Fundament für den Ofen muss stark genug sein. Sie können sowohl ein Streifen- als auch ein monolithisches Fundament wählen. Letzteres wäre vorzuziehen.

Vergessen Sie auch nicht den Bereich um den Ofen herum. Dank des vorgefertigten Sockels kann er befliest werden.

Unmittelbar nach dem Gießen des Fundaments können Sie mit dem Bau des Ofens fortfahren. Ein Anfänger benötigt ein einfaches Modell, das problemlos für den vorgesehenen Zweck verwendet werden kann. Betrachten wir einen von ihnen.

Sicherheitsregeln für den Betrieb eines Grills aus Ziegeln

Da ein gemauerter Grillofen Gegenstand erhöhter Brandgefahr ist, sollten beim Betrieb bestimmte Regeln beachtet werden.

• Es ist verboten, Benzin oder Kerosin zum Zünden zu verwenden. Gut getrocknetes Brennholz brennt auch ohne brennbare Flüssigkeiten einwandfrei. Wenn Brennholz nicht gut aufflammt, empfiehlt es sich, spezielle Mischungen zu verwenden.
• Anzündsätze sind nicht zum Imprägnieren von Brennholz bestimmt, sie können nur auf Oberflächen gesprüht werden.
• In unmittelbarer Nähe des Kochplatzes sollten sich kein trockenes Gras, Kletterpflanzen, Büsche befinden.
• Beim Kochen müssen Spezialwerkzeuge, Zangen mit langem Griff und ein Schürhaken verwendet werden.

Entwurf

1.Zharovnya (Schüssel) - zum Verbrennen von Kraftstoff.

Die Hauptkomponente, deren Größe die Betriebszeit ohne Kraftstoffzugabe bestimmt. An der Unterseite befinden sich Löcher, durch die während des Verbrennungsprozesses Luft eindringen kann.

Nach Formular:

• gerundet;
• rechteckig.

2. Gitter - zum Platzieren von Produkten.

Die Abmessungen wirken sich auf die Anzahl der Portionen aus, die gleichzeitig gekocht werden können.

Nach Formular:

• rund - universell einsetzbar;
• quadratisch - zum Grillen.

Zum Kochen verschiedener Gerichte zu Hause ist die Fixierung in mehreren Positionen vorgesehen:

• niedrig - für Steaks;
• mittel - für Fleisch und Grill;
• hoch - für Gemüse in Folie.

3. Ständer – für eine stabile Position, die eine sichere Verwendung gewährleistet.

4. Deckel – zum gleichmäßigen Erhitzen von Speisen bei verkürzter Garzeit, was zu Brennstoffeinsparungen führt.

5. Temperatursensor in Form eines Thermometers mit einem empfindlichen Element, das in der Schüssel platziert ist - zur Kontrolle des Garvorgangs mit einer Verringerung des Risikos von unzureichend gekochtem Fleisch oder rohem Gemüse.

6. Tabletts – zum Backen von Pizza.

7. Doppelroste – zum Braten von Gemüse.

8. Zange - zum Wenden von gebratenen Fleisch-, Fisch-, Wurst- oder Wurststücken.

9. Spachtel oder Bürste - zum Reinigen der Schüssel von Asche oder Asche.

Unterschied zum Manga

Trotz der ähnlichen Funktionsprinzipien unterscheidet sich ein Barbecue-Grill von der üblichen Kohlenpfanne durch die Verwendung eines Rosts und nicht durch Spieße.

Darüber hinaus wird ein Bräter mit Deckel verwendet, mit dem Sie die gewünschte Temperatur während des Garens effektiv aufrechterhalten und eine gleichmäßige Wärmebehandlung der Produkte von allen Seiten gewährleisten können. Dadurch kann das Fleisch nicht in Stücke geschnitten, sondern zu großen Steaks gebacken werden.

Welcher Ziegelstein ist zu wählen und wie viel wird benötigt, um einen Grillkomplex zu bauen?

Vor Beginn der Bauarbeiten muss die Menge der Ziegel berechnet werden, die für die Installation eines Außenofens verwendet werden. Dieser Parameter hängt nur davon ab, welches Modell Sie wählen, einfach, mit einem Minimum an Funktionen oder einem ganzen Komplex.

Eine große Hilfe dabei sind die Bestellzeichnungen, die zusammen mit dem Konstruktionsprojekt entwickelt werden. Diese Zeichnungen geben an, wie viel Ziegel, welche Marke und in welcher Reihenfolge während des Mauerwerks installiert werden. Die Standardabmessungen eines Ziegelblocks betragen 25 x 12 x 6,5 cm. Basierend auf diesen Daten und den Abmessungen der zukünftigen Struktur ist es daher einfach, eine ziemlich genaue Berechnung durchzuführen.

Damit ist die Anzahl der Steine ​​auch für einen Ofen mit komplexer Form genau bekannt

Phasen des Baus eines Grills

Zuerst müssen Sie wählen Materialien für
grill bau. Da es groß sein wird
Temperatur benötigen Sie Schamottesteine ​​und Verkleidungsmaterialien. Rot
Ton, Zement und Sand. Schamotteziegel werden zur Anordnung des Ofens und des Schornsteins verwendet.
Verblender zum Anordnen eines Sockels. Sonderlösung, wo
Dazu gehören Ton, Wasser, eine kleine Menge Sand und Zement
Schamottesteine ​​verlegen.
 
Ein Standard-Zement-Sand-Mörtel wird verwendet
Verlegung von Verkleidungsmaterialien und Fundament. Nachdem alles ist
gekauft, können Sie mit der Stiftung fortfahren. Stiftung
Grill keine Notwendigkeit, verstärkt zu machen, graben Sie einfach einen tiefen Graben
40 Zentimeter, bedecke seinen Boden mit Schutt bis zu einer Höhe von 5 Zentimetern, das alles
Wasser darüber gießen und gut verpacken.
 

Es sollte sofort angemerkt werden, dass die Stiftung sein wird
Band. Nachdem alles gerammt ist, können Sie das Fundament machen.
Das Zement-Sand-Gemisch ist Standard, geeignet ist Zement der Güteklasse 300. Nachher
Das Fundament härtet aus, Sie können mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Aufbau eines Grillsockels
ist nichts besonderes. Es muss von vorne gemacht werden
Backstein, vorzugsweise rot

Der Maurerprozess ist in vielen beschrieben
Veröffentlichungen, so dass es nicht notwendig ist, sich darauf zu konzentrieren.

Das einzige für
Sie müssen aufpassen, dies ist die Ausrüstung eines speziellen Holzstapels, wo sie werden
Legen Sie Brennholz ungefähr auf zwei oder drei Feuerstellen sowie Leisten, auf denen
Geschirr kann gestellt werden. Die Höhe des Sockels muss mindestens 50 betragen
Zentimeter und nicht mehr als 75 Zentimeter

Nachdem der Sockel fertig ist, können Sie
Beginnen Sie mit dem Bau der Feuerbüchse.

Beim Bau des Ofens werden Schamottsteine ​​und eine Mischung aus rotem Ton mitgenommen
Zement und Sand. Damit der Grillofen gut wird, muss er mit folgenden Anforderungen ausgelegt werden: zweireihig
Schamottesteine, Höhe 50 Zentimeter, Breite 40 Zentimeter, Tiefe 60
Zentimeter. Sie können auch Metallbeschläge zwischen den letzten verwenden
neben Schamotte und Vormauerziegel. Natürlich müssen Sie Platz lassen
unter dem Schornstein.

Nachdem der Feuerraum fertig ist, können Sie mit dem Verlegen des Schornsteins beginnen. Sein wichtigstes
ein Teil ist natürlich aus Schamottesteinen und die Auskleidung aus rotem Backstein,
oder andere Verkleidungsmaterialien.Der Schornstein muss auf allen gemacht werden
Regeln und haben einen Dämpfer. Seine Höhe ist nicht reguliert, aber es ist notwendig, sie herzustellen
Berechnungen so, dass sich Rauch nicht über das Gelände ausbreitet.

Nachdem die gesamte Struktur fertig ist, müssen Sie einige Tage warten,
damit der Zement aushärtet, und fangen Sie an, Geschirr auf dem Feuer zu machen. Erektion selbst grillen stellt nicht dar
besonders schwierig, insbesondere wenn eine Person bereits am Bau beteiligt war.
Die Hauptsache ist, sich an einige Regeln zu halten, wie zum Beispiel an die richtige Konstruktion
Ofen und Schornstein. Daran ist nichts Kompliziertes, Sie müssen es nur einschalten
Fantasie, zeichnen Sie ein Projekt auf Papier und fahren Sie mit seiner Umsetzung fort.

Gemauerter Grill, erster Eindruck, Grundmaterial

Es gibt die Meinung, dass Grillöfen sich erheblich von gewöhnlichen Grills unterscheiden. Es gibt keinen grundlegenden Unterschied zwischen ihnen, und beide Geräte sind zum Kochen von Speisen auf Feuer ausgelegt. Ein Kohlenbecken ist jedoch ein gewöhnliches, primitives Gerät, während ein Grill ein ganzer Komplex aus Ziegeln ist, der oft Wände, ein Dach, einen Schornstein und eine Überdachung hat. Das Kochen in einem solchen Ofen ist sowohl mit Spießen als auch mit Rosten oder sogar mit hitzebeständigen Blechen möglich.

Auf Ihrer Website können Sie den Bau eines vereinfachten Grillmodells mit einfachen Wänden oder einer komplexen Struktur bestellen, die in ihrer Funktionalität einem Ofen ähnelt.

Ein Grillkomplex besteht aus feuerfesten Steinen, die hohen Temperaturen problemlos standhalten und ihre optische Attraktivität nicht verlieren. In der Regel werden Schamottesteine ​​verwendet, die aus Ton mit hohen thermischen Eigenschaften bestehen, denen Quarz- und Graphitbestandteile zugesetzt werden.Schamottesteine ​​werden oft nur zur Herstellung von Kohlenbecken, Schornsteinen und Innenwänden von Öfen verwendet. Es wird mit speziellen Technologien gebrannt, so dass es extremen Temperaturen standhält und die Wärme lange speichert.

Für den Bau von Öfen werden spezielle feuerfeste Steine ​​​​verwendet.

Für die restlichen Teile des Grillkomplexes ist es ratsam, Keramikziegel ohne Hohlräume und Löcher zu kaufen. Neben den hohen Leistungseigenschaften zeichnet es sich durch eine hohe Ästhetik aus, die die Durchführung von Verblendarbeiten weiter ausschließt.

Die äußeren, nicht sehr wärmenden Teile des gemauerten Kohlenbeckens bestehen aus gewöhnlichem rotem Backstein