Wie funktioniert ein Gasherd: Das Funktionsprinzip und das Gerät eines typischen Gasherds

Vorteile und Nachteile

Neben den allen Gaskochern gemeinsamen Vorteilen (schnelles Garen, Änderung der Temperaturbedingungen beim Kochen, Kontrolle und Regulierung der Feuerstärke) haben Minikocher auch ihre eigenen Vorzüge.

• Die Größe. Durch ihre kompakten Abmessungen nehmen sie wenig Platz ein, sodass sie auf kleinem Raum installiert werden können.
• Portabilität. Aufgrund ihrer geringen Größe und ihres Gewichts können Sie ihren Standort ändern, aufs Land transportieren, jede Reise unternehmen.
• Vielseitigkeit. Sie können von einer Gasleitung und von einer Flasche aus arbeiten.
• Modelle mit Backöfen haben die gleichen funktionellen Fähigkeiten wie herkömmliche Standmodelle. Sie haben Optionen für elektrische Zündung, Piezozündung, Gassteuerung und sind mit einem Thermostat ausgestattet.
• Rentabilität. Ihr Betrieb ist im Vergleich zu Elektroherden rentabler.
• Preis. Ihr Preis ist viel geringer als die Kosten für klassische Gasherde.

Die Nachteile umfassen mehrere Faktoren.

Ein- und Zweiflammenkocher haben eine geringe Leistung und sind in der Anzahl der gleichzeitig zubereiteten Speisen begrenzt.
Bei Modellen, die mit einer Flüssiggasflasche betrieben werden, ist es erforderlich, die Flasche regelmäßig zu wechseln oder an spezialisierten Tankstellen aufzufüllen.
Es ist notwendig, das Anschlusssystem des Ofens an den Speicher regelmäßig zu überprüfen.
Bei der Verwendung von Gasflaschen ist es wichtig, die Sicherheitsregeln zu beachten.

Kochfeld

Das Aussehen eines Gasherds hängt maßgeblich von dem Material ab, aus dem sein Kochfeld besteht. Nämlich:

Emailliertes Kochfeld

Preisgünstige Gasherde haben meistens eine emaillierte Platte. Diese traditionelle Beschichtung hat sich bewährt und bewährt. Emaille ist in der Regel eine dauerhafte Beschichtung, aber bei Stößen oder starkem Druck sind Oberflächenabsplitterungen möglich, unter denen das Erscheinungsbild der Platte stark leidet. Heute gehören emaillierte Teller, obwohl sie in einem neuen, modernen Design produziert werden, allmählich der Vergangenheit an. Sie werden durch Platten mit anderen, qualitativ neuen Beschichtungen ersetzt.

Edelstahlplatte

Stahl wird häufig als Material für die Kochfläche von Küchenherden verwendet. Stahlbeschichtung ist immer praktisch und zuverlässig. Die Metallspiegeloberfläche der Platte sieht toll aus.Außerdem verleiht die matte Oberfläche dem Kaminofen ein modernes Aussehen und einen besonderen Stil. Leider ist Edelstahl anfällig für Flecken und Schlieren.

Aluminiumlegierung

Dieses Material ähnelt in Aussehen und Farbe Edelstahl, hat jedoch einen helleren Farbton. Im Grunde ist es nichts Besonderes.

Glaskeramik und hitzebeständiges Glas

Es scheint, dass diese Materialien spröde sein müssen. Aber das ist nicht so. Die neuesten Modelle von Gasherden, genannt "Gas auf Glas" und "Gas unter Glas", verwenden dieses hochfeste und hitzebeständige Material. Die Schönheit und Attraktivität dieser Modelle ist unbestreitbar, aber ihre Pflege hat ihre eigenen Eigenschaften.

Glaskeramik-Gasherd

Wie man ein Feuer anzündet

Wenn Sie noch nie mit Gasherden in Berührung gekommen sind, kann die Frage, wie man einen Gasherd anzündet, sehr relevant sein. Dazu müssen Sie einem bestimmten Algorithmus folgen. Zunächst müssen Sie den Raum lüften. Als nächstes befolgen Sie diese Schritte Schritt für Schritt:

1. Öffnen Sie das Ventil an der Leitung oder das Ventil, wenn eine Gasflasche verwendet wird.
2. Zünde den Brenner an.

Je nach Ofentyp und Brandherd erfolgt dieser Vorgang auf unterschiedliche Weise. Der Ofen kann auf folgende Arten gezündet werden:

• von einer offenen Feuerquelle - Streichhölzer;
• mit einem Elektro- oder Silikonfeuerzeug;
• elektrische Zündung.

Moderne Modelle von Gasherden sind mit einem eingebauten elektrischen Zündsystem ausgestattet. Diese Funktion kann auf einer separaten Taste angezeigt oder in den Brennerhahn eingebaut werden. Dies ist der einzige Fall, wenn der Brenner gleichzeitig mit dem Drehen des Herdhahns gezündet werden kann. Bei anderen Modellen müssen Sie zuerst ein Feuer (Funken) erzeugen und dann das Brennerventil öffnen.Der Wasserhahn öffnet im Uhrzeigersinn mit leichter Vertiefung. Informationen zum Anzünden eines Gasherdofens finden Sie hier.

Die Flamme sollte eine deutliche blaue Farbe haben und gleichmäßig um den Brenner herum verteilt sein. Wenn es nach innen rutscht, schließen Sie den Hahn und zünden Sie den Brenner erneut. Die optimale Flammenhöhe sollte 2-2,5 cm nicht überschreiten und wird durch Drehen des Ventilgriffs eingestellt. Bei Zugluft im Raum neigt die Flamme dazu, sich vom Brenner zu lösen, was brandschutztechnisch gefährlich ist. Bei Luftüberschuss muss das Fenster geschlossen werden. Bei Luftmangel ändert sich die Farbe der Flamme deutlich von blau nach gelb und es wird Kohlenmonoxid freigesetzt, das für die menschliche Gesundheit gefährlich ist.

Vorteile der Verwendung von Gasregelung

Das in Haushaltsöfen und Kochfeldern verwendete Gas ist eine sehr gefährliche Substanz. Auch ohne Explosion und Feuer kann es zum Tod durch Vergiftung kommen. Und Berichte über Vorfälle weisen auf eine hohe Häufigkeit solcher Fälle hin. Mit der Gassteuerung können Sie das Gefahrenniveau auf nahezu Null reduzieren. Das System sperrt automatisch die Brennstoffzufuhr, wenn keine Flamme vorhanden ist.

Das Gasregelsystem bietet vor allem eine deutliche Erhöhung des Sicherheitsniveaus. Das Blockieren der Zufuhr eines brennbaren Stoffes ist eine fast vollständige Garantie nicht nur für die Abwesenheit eines Feuers, sondern auch für das Risiko einer Vergiftung von Menschen.

Neben rein technischen Lösungen zur Blockierung von Notsituationen erhalten die Nutzer von Herden mit Gassteuerung die Möglichkeit, den Herd nicht zu überwachen: Die Gassteuerung schaltet die Zufuhr automatisch ab, wenn die Flamme durch Zugluft ausgeblasen wird oder Lebensmittel auf den Herd gelangen Brenner.

Außerdem haben Hausfrauen die Möglichkeit, die Kontrolle über Kinder zu reduzieren. Durch versehentliches Drehen der Griffe können sie die Gaszufuhr nicht einleiten. Dazu muss der Knopf einige Sekunden gedrückt gehalten werden, was für ein kleines Kind ziemlich schwierig ist.

Kindersicherung

Seltene Modifikationen von Gasherden enthalten eine solche Funktion wie eine Kindersicherung. Aber wir haben ein wunderbares Beispiel gefunden - Bosch HGG 233127 R. Dies ist eine leistungsstarke Technik, die fast mit einem Klick zündet, Hinweise zum Aufheizen des Ofens mit einer Anzeige gibt, mit einem Timer, einer Digitalanzeige und vielen anderen nützlichen Dingen ausgestattet ist . Die Montage ist türkisch, aber dieser OEM-Auftrag weckt Vertrauen. Übrigens sind die Kosten des Modells nicht so hoch wie erwartet - nur 24 tr. Gerade ein Geschenk vor dem Hintergrund einer so breiten Funktionalität.

Ich werde hinzufügen, dass einige Öfen spezielle mechanische Schlösser haben, die die Tür blockieren. Dies ist auch eine sehr nützliche Option für diejenigen, die kleine Kinder in der Familie haben.

Gasherdgerät

Hersteller von Gasherden verbessern ihre Produkte ständig, aber das grundlegende Funktionsprinzip bleibt gleich. Daher unterscheidet sich das Design von Gasherden verschiedener Modelle nicht wesentlich voneinander. Jedes Modell besteht aus:

• Korps;
• Kochfeld;
• Brenner;
• Ofen;
• Haushaltsgasversorgungssysteme;
• Gasausrüstung (Schläuche, Absperrschläuche).

Moderne Modelle sind mit elektronischen Systemen ausgestattet, mit denen Sie neben der elektrischen Zündung und Beleuchtung auch die Betriebszeit des Geräts, die Temperatur und die Sicherheit des gesamten Gassystems steuern können.

Gasbrennergerät

Der Brenner befindet sich im Inneren des Ofens, seine Hauptfunktion ist die Bildung eines brennbaren Gemisches.Im Brennerbehälter wird Gas mit Luft vermischt und über eine Düse dem Brenner zugeführt.

Der Brenner eines Gasherds befindet sich auf seiner Oberfläche und besteht aus einem Sockel, einer Trennwand und einer Abdeckung. Der brennende Gasstrom tritt in die Reflektorabdeckung und von dort in den Teiler ein, der die gleichen Flammen verteilt.

Brenner unterscheiden sich in der Größe, was sich auf die Brennleistung auswirkt. Sie wird durch den Gaszufuhrknopf reguliert.

Brennerleistungsanzeigen:

• klein - 0,7-1,2 kW;
• mittel - 1,3-1,8 kW;
• groß - 2,0-4,0 kW oder mehr.

Bei einigen Modellen von Gasherden werden elektrische Brenner verwendet. Die Praktikabilität solcher Modelle liegt in der unterschiedlichen Intensität der Erwärmung von Gas- und Elektroelementen. Bei Gas- oder Stromunterbrechungen sind solche Ofenmodelle unverzichtbar.

Gaskontrolle

Trotz der Benutzerfreundlichkeit sind Gasherde brandgefährliche Geräte. Um dieses Problem zu lösen, wurde eine Gasregelfunktion geschaffen. Wenn der Brenner ausgeht oder ein Gasleck auftritt, unterbricht der Mechanismus die Zufuhr zu den Brennern oder zum Ofen.

Das Gasregelsystem besteht aus einem Thermoelement und einem Magnetventil, die durch einen speziell isolierten Draht verbunden sind. Das Thermoelement ist aus zwei unterschiedlichen Metallen zusammengesetzt, am Ende miteinander verschmolzen und befindet sich am Rand der Flamme. Das Schmelzelement sendet ein Signal an das Magnetventil, das den Gashahn offen lässt.

Im Falle eines plötzlichen Erlöschens der Flamme kühlt das Thermoelement sofort ab und hört auf, das Ventil zu signalisieren. Es schließt und stoppt die Gaszufuhr.

Das Gasregelsystem wird hauptsächlich auf Kochfeldern installiert, aber bei vielen Modellen ist ein solches System auch im Backofen vorgesehen.

Elektrische Zündung

Alles modern Platten sind mit einer Funktion ausgestattet elektrische Zündung. Sie arbeiten mit einem Netz mit einer Spannung von 220 V.

Das System beinhaltet:

• drehbarer Zündknopf;
• Kondensator;
• Transformator;
• Kerzen;
• Halbleiterelement (Thyristor).

Beim Drehen und Ertrinken des Griffs auf der Platte wird Spannung an den Kondensator angelegt. Dadurch erhält er eine Ladung. Der geladene Kondensator sendet Strom durch den Thyristor zum Transformator, wo eine Hochspannung erzeugt wird. Als nächstes fließt der Strom zu den Kerzen, die sich an den Brennern befinden. Kerzen erzeugen einen Funken und entzünden das zum Brenner strömende Gas.

Die elektrische Zündung kann mechanisch oder automatisch erfolgen. Im ersten Fall müssen Sie zusätzlich zum Drehen des Griffs den Gasstartknopf drücken. Im zweiten treten Gas und ein Funke gleichzeitig auf, wenn der Griff gedrückt und ertränkt wird.

Thermostat für Überhitzung

Das Thermostat lebt im Ofen und hält die eingestellte Temperatur. Im Allgemeinen verhindert dies eine Überhitzung und sorgt für eine komfortablere Bedienung. Es gibt Modelle mit mechanischen, elektronischen und elektromechanischen Thermostaten.

Bei Gasherden funktioniert häufiger ein mechanischer Thermostat, der normalerweise mit einem Ofengasventil kombiniert wird. Das Ding funktioniert ganz einfach: Nachdem die eingestellte Temperatur in der Kammer erreicht ist, schaltet der Thermostat den Wasserhahn auf Minimum. Sobald der Ofen abzukühlen beginnt, bringt der Thermostat den Wasserhahn wieder auf die maximale Temperatur.

Es gibt viele Modelle von Gasherden mit Thermostaten, aber ich würde empfehlen, sich auf Gefest 6100-03 zu beziehen. Das Design dieser Technik ist relativ einfach, aber zuverlässig. Das erwähnte Modell ist in drei Farben erhältlich und mit einer automatischen Zündung sowohl des Kochfelds als auch des Ofens ausgestattet. Es gibt einen Timer, Gasgrill. Ausgezeichnetes Set für 19 tr.

So schalten Sie den Ofen ein

Ein Backofen ist ein weiterer fester Bestandteil eines modernen Gasherds. Allerdings gibt es auch heute noch Hausfrauen, denen es nicht leicht fällt, den Ofen richtig anzuzünden. Welche Tricks wurden nicht erfunden, um den Benutzer zu schützen.

Herde können verschiedene Gaszündsysteme im Backofen haben. Einige müssen sogar jetzt mit einem Haushaltsstreichholz angezündet werden. Bei modernen Ofenmodellen kann es ein automatisches elektronisches oder ein etwas vereinfachtes halbautomatisches Zündsystem geben. Auf solchen Platten ist auch ein Leckschutz installiert. Gleichzeitig behalten auch moderne Geräte die Fähigkeit, das Gas im Ofen mit den Händen in Brand zu setzen.

Um das Gas ohne automatische Vorrichtungen, d. h. manuell mit einem Streichholz, zu entzünden, ist am Boden des Ofens ein Zünder vorgesehen. Ihm wird ein brennendes Streichholz gebracht. Der entsprechende Schalter muss auf die maximale Position gedreht und etwa 10 Sekunden gehalten werden, damit sich das Gas-Luft-Gemisch in der für die Zündung erforderlichen Menge ansammeln kann. Nachdem Sie den Ofen vorgeheizt und das Sicherheitsventil ausgeschaltet haben, können Sie das Gerät verwenden, indem Sie die zum Kochen erforderliche Temperatur einstellen.

Bei einigen hochmodernen modernen Herden können Sie den Ofen sowohl auf traditionelle Weise als auch mit Hilfe einer elektrischen Zündung einschalten. Ein automatisches System wird in Betracht gezogen, wenn es ausreicht, den Gaszufuhrregler zu drehen. Danach wird eine elektrische Ladung an ein Gerät angelegt, das den Kontakten eines Piezo-Feuerzeugs ähnelt. Bei halbautomatischer Aufnahme müssen Sie zusätzlich die Taste drücken.

Eine Art Notiz zur Zündung eines halbautomatischen Ofens kann mehrere wichtige Punkte enthalten.

• Stellen Sie die maximale Gaszufuhr mit dem Modusschalter ein.
• Halten Sie den Knopf der elektrischen Zündung 10 Sekunden lang gedrückt (Sie können selbst bis zehn zählen).
• Stellen Sie sicher, dass das Gas eingeschaltet ist, lassen Sie die Taste los.
• Wenn das Feuer im Ofen nicht erscheint, können Sie die Taste nicht länger als 15 Sekunden gedrückt halten. Es ist besser, es zu lösen und den Ofen zu belüften und dann alle oben genannten Vorgänge zu wiederholen.
• Wenn es nicht möglich war, den Backofen mit einer elektrischen Zündung zu zünden, können Sie nach dem Lüften versuchen, ihn mit einem Streichholz zu zünden.
• Wenn der Brenner während der Zündung teilweise gezündet hat, ist es besser, das Gas abzuschalten und die Zündung des Ofens zu wiederholen.

Bei manueller Zündung des Ofens werden die gleichen Schritte ausgeführt, nur dass Sie anstelle des elektrischen Zündknopfes ein Streichholz in die Nähe des Zünders halten müssen. Um eine plötzliche Entzündung des Gas-Luft-Gemisches nicht zu befürchten, verwendet man besser lange Haushaltsstreichhölzer. Bei Abweichungen von der in der Anleitung vorgesehenen Zündreihenfolge des Ofens ist es besser, sich an Spezialisten zu wenden.

Gasherde, Hersteller und Auswahl an Ersatzteilen

Das Logo des Herstellers ist auf modernen Gasherden angebracht. Auf der Rückseite beschriftet mit:

Etikett mit Herstellerlogo

1. GOST-Produkte. Suchen Sie die Möglichkeiten des Ofens im Internet nach dem Namen der Verordnung.
2. Die Verbrennungswärme ist unten gezeigt. Das Gas ist anders, die Ausrüstung ist für bestimmte Bedingungen ausgelegt. In unserem Fall beträgt die spezifische Verbrennungswärme 35570 kJ/cu. m: typische Werte für ein Gemisch aus Propan und Butan, an der Obergrenze von Erdgas. Informationen werden benötigt, wenn es an der Zeit ist, Düsen für einen Gasherd zu kaufen. Das Produkt ist mit dem Buchstaben G gekennzeichnet, gefolgt von der Art des Kraftstoffgemisches. Vergleichen Sie die Zahlen, indem Sie sich GOST 27441-87 ansehen.Es wird deutlich: Wir haben es mit G20-Gas zu tun. Sehen Sie sich die vollständigen Spezifikationen der Mischung an.
3. Das Typenschild zeigt die Gasdruckwerte. Durch einen Bruchteil von 1300 und 2000 Pa. In mbar - 13 und 20. Typische Werte. Aus der Literatur geht hervor, dass der Druck von der spezifischen Verbrennungswärme, von der Art des Gases abhängt. 20 mbar ist typisch, Toleranzen sind in jede Richtung garantiert. Finden Sie den Druck im Gasdienst heraus. Für natürlichen Kraftstoff - 13 mbar, Propan-Butan ergibt 20.

Düse (Injektor)

Es werden Düsen vom Typ G20 / 20 oder G20 / 13 benötigt, die überall erhältlich sind. Für den Zylinder sind G30/30 Düsen geeignet. Russische Gasdienste liefern Referenzinformationen in Millimeter Wassersäule. Rechnen Sie ungefähr in mbar um, indem Sie die Zahl durch 10 teilen. Überprüfen Sie die Informationen: In einigen Stadtteilen weichen die Bedingungen von den Angaben des Informationsdienstes ab.

Bohrungsdurchmesser, Gewindesteigung angeben. Der Durchmesser für den Ofen beträgt oft 8 mm, für die Brenner - 6. Die Gewindesteigung beträgt 0,8 mm. Es ist besser, mit einem Messschieber zu messen (für Außen- und Innenmaße siehe das Nachschlagewerk für technische Grafiken). Fotografieren Sie die alten Ersatzteile, senden Sie sie an den Händler oder bringen Sie sie in den Laden. Käufer fragen sich, warum der Durchmesser der Löcher von den Düsen unterschiedlich ist. Die Brennerleistung ist unterschiedlich. Es reicht nicht aus, die Gasparameter zu kennen, Sie müssen die Position des Brenners und den Zweck berücksichtigen. Für die Netzeinspeisung von Erdgas ermitteln wir näherungsweise den Durchmesser in mm als Quadratwurzel aus der Leistung in kW. Für 2 kW:

D \u003d √ 2 \u003d 1,4 mm.

Bei verflüssigtem Flaschengas beträgt die Lochgröße 62 % dieses Wertes. Mit zunehmendem Druck nimmt der Durchmesser entsprechend ab. Die gewünschte Konzentration des Gas-Luft-Gemisches wird erreicht.Bevor Sie Düsen für Gasherde kaufen, überprüfen Sie die Verfügbarkeit von Ersatzteilen im Kit. Die Maschine mit einem Typenschild an der Rückwand ist nicht für den Betrieb mit einer Flasche ausgelegt, versuchen Sie nicht, sie an Flüssiggas anzupassen.

Düsen für Gasherde

Ein normaler Bürger kann keine Ausrüstung modifizieren oder Düsen wechseln. Per Telefon 04 werden Menschen zu Operationen gerufen. Die Düse kann schief stehen, das Gas vergiften. Das Ergebnis ist eine Explosion.

Siehe die Handbücher, dann wird der Prozess in Ordnung sein. Neue Platten haben einen Pass, der die erforderlichen Werte angibt.

Sicherheitsbestimmungen

Und schließlich sollten Sie die Sicherheitsregeln und nützlichen Tipps für die Installation und den Anschluss eines Gaskochers beachten. Beim Anschluss müssen Sie alle Anforderungen erfüllen, die sich auf den Hubraum des Raumes beziehen

Der flexible Gummischlauch muss sichtbar sein und darf durch nichts blockiert werden. Gasleitungen und Schläuche müssen für eine externe Inspektion leicht zugänglich sein. Verstecken Sie die Schläuche nicht hinter festen Zwischenwänden und Trockenbauwänden, damit Sie sie bei der Überprüfung zeigen können. Verwenden Sie eine ordentliche Schachtel. Sie werden jetzt in einer Vielzahl von Farben hergestellt.

Stellen Sie auch nicht mehr Anschlüsse her, als es die technischen Bedingungen für den Betrieb eines Gaskochers erfordern. Sehen Sie sich ein Video über die Installation eines Gasherds an: Die Anschlüsse sollten nur die notwendigen sein, nicht mehr! Lackieren Sie den Schlauch nicht, da die Farbe ihn ruinieren kann und er mit der Zeit reißen wird. Für ein ästhetischeres Aussehen können Sie Wachstuch oder Klebepapier verwenden.

Der Gummischlauch darf nur direkt an den nachgeschalteten Wasserhahn und sein anderes Ende nur an den Ausgang des Gasherds angeschlossen werden (ein Adapter ist erlaubt).Wenn Gasarbeiter kommen, um den Ofen zu überprüfen und deinstalliert vorzufinden Verbindungsbetriebsregeln, es wird Ärger geben. Der Ofen kann wegen Verstoßes gegen die Regeln für den Betrieb von Gasgeräten ausgeschaltet und mit einer Geldstrafe belegt werden.

Denken Sie daran, wenn Sie den Gasherd richtig angeschlossen haben, ohne Gaslecks, ohne gegen irgendwelche Anforderungen zu verstoßen, wird er glücklich und lange funktionieren. Werden alle Arbeiten im Zusammenhang mit der Installation eines Gasofens unter Einhaltung aller Normen und Bedingungen ausgeführt, die Arbeiten mit Gas vorschreiben, bestehen keine Ansprüche der Gaswirtschaft. Und der Prozess des Kochens wird Ihnen viele positive Emotionen bringen!

Kurz über die Leistung von Brennern und Öfen

Die Gesamtleistung der Arbeitsfläche hängt von der Anzahl der Brenner und ihrer direkten Leistung ab, die im Gerätepass angegeben sind. Der Durchschnitt für einen Brenner beträgt 2-2,5 kW. Bei ordentlicher Gasqualität und Normaldruck in der Leitung reicht dieser Wert für eine komfortable und relativ schnelle Wärmebehandlung von Produkten völlig aus. In diesem Fall wird die maximale Leistung des Brenners bei maximaler Umdrehung des Reglers und voller Gaszufuhr bestimmt.

Hersteller bieten häufig Haushaltskochfelder an, deren Brenner unterschiedliche Leistungsstufen haben:

• bei kleinen - 0,7-1,2 kW;
• auf mittel - 1,3-1,8 kW;
• bei großen - bis 4 kW und mehr.

Eine solche technologische Lösung ist ziemlich logisch und praktisch: Es macht keinen Sinn, in einem Türken auf einem leistungsstarken WOK-Brenner Kaffee zu kochen oder zu versuchen, eine große Menge Wasser auf einem kleinen zu kochen. Durch die Auswahl verschiedener Kapazitäten sparen Sie Gas, und wenn die Temperatur im Raum über eine Klimaanlage gehalten wird, können Sie Strom sparen.

Beim Einsatz starker Brenner erwärmt sich die Luft durch die Wärmeübertragung stärker, sodass die Klimatechnik mehr Ressourcen für die Kühlung benötigt

Die akzeptablen Parameter für den Brennwert des Gases, das von einem Kochfeld aus dem mittleren Preissegment, bestehend aus 4 Brennern, verwendet wird, beträgt 8-10 kW. Eher preisgünstige Modelle haben in der Regel eine Gesamtleistung von 5-7 kW.

Kochflächen mit einem hohen Heizwert für den normalen sicheren Betrieb können die Anordnung eines separaten Schornsteins oder die Installation einer Hochleistungshaube erfordern. Für häusliche Verhältnisse ist der Kauf solcher Modelle jedoch nicht immer unpraktisch.

Besonders beliebt sind Gasherde mit Zwei- und Dreikreisbrennern. Die sogenannte doppelte oder dreifache "Krone" ist ein leistungsstarker Brenner, bei dem die Flamme nicht in einer Reihe, sondern in mehreren Kreisen abgegeben wird. Mit einem solchen Gerät können Sie schneller kochen und das Geschirr gleichmäßiger erhitzen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Fehlerbehebung

Algorithmus zur Identifizierung der häufigsten Gerätefehler:

1. Überprüfen Sie das Vorhandensein von Spannung an den Klemmen des Versorgungskabels mit einem Voltmeter. Nachdem Sie sichergestellt haben, dass das Bedienfeld mit Strom versorgt wird, drücken Sie die Taste „Sand“. Die Ton- und Lichtanzeige wird auf dem Touchpanel aktiviert.
2. An der Einführungsmaschine in der Stromversorgungsschalttafel wird die Spannung an den oberen Kontakten überprüft. Dieser Vorgang wird mit einem Multimeter, einem Niederspannungsanzeiger (UNN) und einem einpoligen Anzeiger durchgeführt.
3. Die Spannungsversorgung der mechanischen und elektronischen Steuerung erfolgt über eine spezielle Einheit.Um den Zustand der Kochzonen zu überprüfen, muss der elektrische Strom abwechselnd mit einem Amperemeter gemessen werden.
4. Elektrische Rohrheizkörper, Temperatursensoren, elektrische Schalter, Schließer und Schließer, alle Arten von Reglern werden auf Fehler überprüft und die Ursachen für Geräteausfälle gefunden.

Den Ofen benutzen

Nach dem Einschalten des Feuers im Backofen stellen Sie am besten die maximale Heiztemperatur ein, um Zeit zu sparen. Aber während dieser Zeit ist es notwendig, den Geruch, der bei steigender Temperatur auftreten kann, sorgfältig zu bewerten. Bei älteren Ofenmodellen müssen Sie die Gleichmäßigkeit des Feuers visuell überprüfen.

Sie können die Flamme im Ofen durch ein spezielles Fenster beobachten

Bei Anzeichen einer bestimmten Gaszusammensetzung ist es notwendig, das Gerät sofort auszuschalten, den Raum zu lüften und das Aufheizen nach einiger Zeit zu wiederholen. Wenn es nach ein paar Minuten Erhitzen eine Verbrennung „gezogen“ hat, bedeutet dies eine schlechte Reinigung der Wände nach dem vorherigen Gebrauch. Es ist besser, den Herd auszuschalten und die Wände zu waschen, da sonst das neue Gericht die verbrannten Partikel aufnimmt und seinen Geschmack ruiniert.

Einige Modelle früherer Versionen weisen Konstruktionsfehler auf, die zum Anbrennen von Geschirr führen. Wenn es nicht möglich ist, die Ausrüstung auszutauschen, können Volksheilmittel Abhilfe schaffen: die Lage von Silikatsteinen am Boden, Behälter mit Wasser, Salz oder Sand.

Ofenthermostat

Dieses Element ist notwendig, um die eingestellte Temperatur in der Kammer aufrechtzuerhalten. Je nach gewähltem Modell gibt es elektronische, elektromechanische und mechanische Thermostate.Zur Einstellung wird am häufigsten ein sich im Kreis drehender Knopf verwendet. Bei einem elektronischen System kann dies ein Touch-Display mit numerischer Datenvisualisierung sein.

Das Hauptelement des Thermostats ist ein Dilatometer, das auf Temperaturschwankungen in der Kammer reagiert. Sobald es auf ein kritisches Niveau ansteigt, dehnt sich die Linearstange aus und wirkt auf das Ventil. Letzterer beginnt allmählich die Gaszufuhr abzusperren. Wenn die Temperatur dagegen abnimmt, gibt das Dilatometer den Befehl, das zur Verbrennung zugeführte Kraftstoffvolumen zu erhöhen.

Ofenthermostat

Die für das Kochen kritischen Parameter werden vom Benutzer über die lokale Steuerung eingestellt. Wenn der Thermostat defekt ist, erwärmt sich der Ofen entweder auf maximale Werte oder hört vollständig auf, die Temperatur zu pumpen.

Was nicht zu tun ist

Wie bei jeder Technik ist es unerwünscht, einen Gasherd für andere Zwecke zu verwenden. Das Auftreten vieler Notfallsituationen wird genau durch solche Aktionen verursacht. Es sollte daran erinnert werden, dass der durch unsachgemäße Verwendung von Gasgeräten verursachte Schaden möglicherweise nicht dem momentanen Nutzen entspricht.

Es gibt bekannte Fälle, in denen Gasöfen zum Aufwärmen verwendet werden, beispielsweise wenn aus irgendeinem Grund die Wärmezufuhr zur Zentralheizung zu gering oder nicht vorhanden ist. Oft schalten die Besitzer von Gasherden für solche Zwecke alle Brenner (2-4 Brenner) und den Ofen gleichzeitig ein, der ebenfalls offen gelassen wird. Gleichzeitig bleibt der Ofen ziemlich lange unbeaufsichtigt.

Fachleute für den Betrieb von Gasgeräten lehnen eine solche Behandlung von Öfen grundsätzlich ab. Mit dem Betrieb aller gasverbrauchenden Geräte steigt der Verbrauch stark an.In dem Wunsch, den Raum so schnell wie möglich zu heizen, versuchen gefrorene Bürger oft, die Versorgung maximal zu öffnen. Wenn aus irgendeinem Grund einer der Brenner ausgeht, kann es zu einer Zündung durch andere Brenner oder den Ofen kommen.

Brennbare Gegenstände (Vorhänge, Plastiktüten, Plastikprodukte) dürfen nicht in der Nähe des Ofens platziert werden. Während des Backofenbetriebs wird die Außenseite des Ofens sehr heiß. Dadurch kann das Objekt nicht nur beschädigt, sondern auch entzündet werden.

Sicherheit der Ofenbeleuchtung

Egal, wie die Flamme im Ofen gezündet wird, es lohnt sich immer, die spezifischen Regeln für einen sicheren Betrieb zu beachten. Die Wechselwirkung mit Gas ist immer ein Risiko, daher sollten Sie äußerst vorsichtig sein, um die Wahrscheinlichkeit eines Notfalls einzuschätzen.

Beachten Sie als Nächstes die Grundregeln für die sichere Zündung des Ofens:

1. Bevor Sie den Gasofen einschalten, lüften Sie ihn immer, um den Raum von möglichen Gasansammlungen zu befreien.
2. Überprüfen Sie die Schläuche, überprüfen Sie regelmäßig die Dichtheit ihrer Verbindungen und ersetzen Sie bei Bedarf abgenutzte durch neue.
3. Stellen Sie sicher, dass der Ofenbrenner vollständig gezündet ist. Wenn ein Segment nicht brennt, schalten Sie die Gaszufuhr ab, lüften Sie den Schrank und zünden Sie die Flamme erneut.
4. Lassen Sie einen in Betrieb befindlichen Ofen niemals unbeaufsichtigt, vergessen Sie nicht, das Vorhandensein einer Flamme durch das Fenster der Schranktür zu überprüfen.
5. Niemals den eingeschalteten Backofen als Heizquelle verwenden. Es ist unmöglich, die Küche mit Hilfe der vom Brenner erhitzten Luft zu heizen.
6. Reinigen Sie alle Oberflächen im Inneren des Ofens nach jedem Garvorgang gründlich.Fettablagerungen und andere Verunreinigungen können die Löcher des Zünders oder des Brenners selbst verstopfen, wodurch die Flamme ungleichmäßig brennt oder im späteren Betrieb vollständig fehlt.

Der Gasgeruch oder der akustische Alarm des Lecksensors ist ein Alarm, bei dem die Verwendung des Geräts verboten ist. Lüften Sie den Bereich und finden Sie, wenn möglich, die Quelle des Kraftstofflecks.

Die primäre Diagnose von Ofenstörungen kann unabhängig durchgeführt werden, wenn das Verfahren keine Demontage der Hauptkomponenten beinhaltet. In anderen Fällen muss die Arbeit einem Spezialisten anvertraut werden.

Es lohnt sich immer, den Betrieb potenziell gefährlicher Geräte zu überwachen. Ein fehlerhaftes Funktionieren von Elementen sollte alarmierend sein und ein Grund dafür sein, einen Meister des Gasdienstes anzurufen, um das Problem zu inspizieren, zu diagnostizieren und zu beheben.

Schlussfolgerungen und nützliches Video zum Thema

Wie es aussieht und wo sich das Zündloch in einem Gasofen befindet, wird im Video unten beschrieben. Außerdem zeigt das Video, wie man die Schutzplatte entfernt und Zugang zum Brenner erhält.

Informationen zum Anzünden einer Flamme in einem Ofen ohne elektrische Zündung mit Gasregelung im folgenden Video:

Wie bei allen Gasgeräten muss beim Arbeiten mit dem Ofen äußerst vorsichtig vorgegangen werden.

Achten Sie auf alarmierende Funktionsstörungen des Geräts und wenden Sie sich rechtzeitig an Spezialisten, um Notsituationen zu vermeiden.

Und es ist ganz einfach, eine Flamme in einem Gasofen zu entfachen: Sie müssen nur einmal lernen, wie man es richtig macht, danach braucht die Gastgeberin keine Hilfe von außen.

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Schlussfolgerungen und nützliches Video zum Thema

Das Video behandelt die obligatorische Wartung von Gasanlagen im Haus:

Was der Master während der Wartung tun muss:

Was wir bei Kontrollen bezahlen müssen und wie Sie sparen können:

Es ist strengstens verboten, einen defekten Warmwasserbereiter oder Gasherd zu betreiben. Allerdings kann nicht alle Probleme in ihnen eine unerfahrene Person unabhängig bestimmen. Es wird daher dringend davon abgeraten, routinemäßige Kontrollen des Gasherds in Ihrer Wohnung zu stören. Es geht weniger um die Strafverfolgung als vielmehr um die persönliche Sicherheit.

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