Ofenverlegung zum Selbermachen: eine ausführliche Anleitung + Bestellungen mit Diagrammen und Zeichnungen

Design-Merkmale

Aufgrund der speziellen inneren Struktur des Ofens heizt er schnell auf und speichert die Wärme lange. Historiker behaupten, dass der pompejanische Ofen auf der Iberischen Halbinsel auftauchte und ursprünglich speziell für die Herstellung einer offenen Käsepastete verwendet wurde, bei der die Struktur nicht zum Heizen des Raums benötigt wurde.

Dekoration des pompejanischen Ofens

Später verbreitete es sich auf der ganzen Welt. Er wird auch neapolitanischer, italienischer Ofen, Tandoor genannt.

Der pompejanische Ofen ist nicht nur ein ideales Design für die Zubereitung von Pizza, Kuchen und Brot, sondern schmückt auch jeden Vorort.In Kombination mit einem Pavillon oder Grill wird es zu einer echten Landschaftsdekoration und zu einem beliebten Urlaubsort für die ganze Familie.

Ofen im Hof

Grundsätzlich wird ein solcher Ofen in Vorstädten auf der Straße, in einem Grillplatz, in einem Garten im Freien installiert, aber wenn gewünscht und einige technische Verbesserungen vorgenommen werden, kann ein pompejanischer Ofen auch im Haus gebaut werden. Dazu muss natürlich nicht nur ein zuverlässiges solides Fundament, sondern auch ein Schornstein bereitgestellt werden.

In diesem Artikel werden wir uns mit der klassischen Option für den Bau eines italienischen Outdoor-Ofens befassen. Bevor ich mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung fortfahre, möchte ich Sie warnen, dass das Verlegen des Pompeji-Ofens ein sehr schwieriges und kostspieliges Unterfangen ist.

Aber wenn Sie alles richtig machen, wird Sie ein solcher Ofen jahrzehntelang erfreuen, der Hütte ein authentisches Aussehen verleihen und beim Backen köstlicher hausgemachter Kuchen helfen. Dank unserer klaren und einfachen Anleitung kann auch ein Anfänger das Verlegen des pompejanischen Ofens mit seinen eigenen Händen meistern.

Das Gerät des pompejanischen Ofens ähnelt dem Design des alten slawischen Ofens.

Bau des pompejanischen Ofens

Aber im Gegensatz zum traditionellen russischen Ofen heizt er sich viel schneller auf. Sie können Kuchen darin buchstäblich 30 Minuten nach dem Erhitzen backen, während der russische Ofen mindestens 3-4 Stunden braucht, bevor er die optimale Temperatur zum Kochen erreicht.

Eine solche Heizrate im pompejanischen Ofen wird aufgrund der geringeren thermischen Masse erreicht. Die erhitzte Ziegelschicht beträgt nur 12 cm Bereits 45 Minuten nach dem Anzünden erreicht die Temperatur in diesem Ofen 260 Grad und eine Stunde später - 370 Grad.

Wie ist die Temperaturverteilung im Ofen von Pompeji?

	In 30 Minuten	Nach 45 Minuten	Nach 60 Minuten	Nach 90 Minuten
Der äußere Teil des Gewölbes	150	260	370	370
Der innere Teil des Gewölbes	315	370	370	370

Die Besonderheit und der Hauptvorteil des Pompeji-Ofens besteht darin, dass fast jedes Gericht in kurzer Zeit darin zubereitet werden kann. Aufgrund der hohen Temperatur, die im Inneren des Gewölbes erreicht wird, werden Pizza und Brot darin perfekt gebacken. Rauch verleiht dem Backen eine besondere Würze.

Die Nuancen der Fertigstellung des Ofens

Die Wände des Ofens, die aus gutem Ziegelstein gebaut und sogar von außen dekoriert sind, müssen nicht fertig sein: Tünche und Putz. Wenn die Mauerwerkselemente keine Späne und Risse aufweisen und beim Bau Vertikale mit Horizontalen beobachtet wurden, sieht die Heizstruktur trotzdem gut aus.

Bei Ofenmauerwerk aus hochwertigen Ziegeln reicht es aus, die Nähte zu verfugen und sorgfältig zu sticken. Ohne unnötige Veredelung sieht die Heiz- und Kochstruktur besser aus.

Wenn es immer noch Beschwerden über die Ofenwände gibt, Mängel an ihnen festgestellt werden und das Mauerwerk nicht ideal ist, ist das Finish sehr wichtig. Vor Abschluss der Arbeiten wird die Außenfläche sorgfältig gewischt, mit einem Stück Ziegel gerieben, um die Haftung zu verbessern, und dann warten sie darauf, dass sie trocknen.

Die getrocknete Einheit kann mit dem im Mauerwerk verwendeten Lehm-Sand-Mörtel verputzt werden. Um die Festigkeit zu erhöhen, ist es zulässig, der Zusammensetzung 1% Asbestspäne zuzusetzen. Heizmöglichkeiten für Öfen sind gefliest - dies ist die zuverlässigste und gasdichteste, aber auch zeitaufwändigste Art der Veredelung.

Lohnt es sich, mit eigenen Händen ein gemauertes Kohlenbecken mit einer Räucherei zu bauen?

Dank des Materials, aus dem die Räucherkammer hergestellt wird, erhält ein solches Gerät eine Reihe von Vorteilen:

• Haltbarkeit;
• Verlässlichkeit;
• Ästhetik;
• Bequemlichkeit des Kochvorgangs.

Aber es gibt auch Nachteile:

• Bau erfordert Erfahrung im Ziegelbau;
• die Unfähigkeit, das fertige Produkt zu bewegen, weshalb Sie die Platzierung sorgfältig prüfen müssen.

Bei der Auswahl eines geeigneten Projekts orientieren sich Grillliebhaber an den Rohstoffkosten und der Fähigkeit, mit ihnen zu arbeiten. Sie müssen auch die Funktionalität berücksichtigen.

Aufwändige Projekte im Format „Kohlebecken-Kessel-Räucherkammer“ sollten verwendet werden, wenn alle Funktionen gefragt sind. Oft werden die äußeren Eigenschaften des Gerätes zum entscheidenden Faktor. Unabhängig von der Möglichkeit, eine Grillräucherei aus Ziegeln zu bauen, sind darin Komfort und hochwertiges Kochen gewährleistet.

Sorten von Ziegelöfen

Als nächstes betrachten wir alle Hauptmodelle von Öfen. Gleichzeitig erfahren Sie, dass sie nicht nur kochen, sondern auch heizen und kochen können. Eine andere Variante ist ein holzbefeuerter Sauna-Steinofen (er kann mit einem konventionellen oder einem Kamineinsatz ausgestattet werden). Schauen wir sie uns genauer an.

holländischer herd

Sie ist ein Rohofen - der einfachste und kompakteste, weshalb seine Effizienz etwas leidet. Daher fliegt eine große Menge an erzeugter Wärme einfach in das Rohr. Die Ofenbeheizung mit Grob zeichnet sich durch ihre Einfachheit aus. Zum Beispiel hat eine Holländerin vielleicht einfach kein Gebläse - auf diese Weise ähnelt sie dem gewöhnlichsten Kamin. Um die Effizienz zu steigern, wird jedoch weiterhin empfohlen, ein Gebläse herzustellen.

Ein solcher Steinofen ist jedoch äußerst einfach zu verlegen - das Schema des Ofens zeichnet sich durch seine Einfachheit aus. Aus diesem Grund hat sie sich ihre Popularität verdient. Aber es hat keine Kochfläche. Und das ist auch ein Pluspunkt, da das Gerät kompakt ist. Kanäle für den Rauchdurchgang steigen darin wie eine Schlange von unten nach oben übereinander auf.Die Hauptvorteile dieses Ofens:

• Kompaktheit - Wenn Sie eine Ofenheizung für ein Privathaus auf kleiner Fläche mit einer begrenzten Raumfläche erstellen möchten, ist der niederländische Rohofen die beste Option.
• Für Anfänger im Ofenbau steht ein einfaches Mauerwerk zur Verfügung;
• Die Fähigkeit, jede Form zu geben - von rechteckig bis rund oder eine andere.

Zu beachten ist auch, dass das Fundament leicht belastet wird – dies ist auf das geringe Gewicht des holländischen Holzbackofens zurückzuführen. Daher kann keine starke Grundlage geschaffen werden.

Sauna gemauerte Öfen auf Holz

In gewisser Weise ähneln sie den oben beschriebenen groben, unterscheiden sich jedoch in einem besonderen Design - in ihrem Design gibt es mit Steinen gefüllte Heizungen. Die Feuerkammer in ihnen geht nicht in das Dampfbad, sondern in den nächsten Raum. Bei Bedarf bestehen die Türen der Feuerstellen aus Glas - dadurch entsteht im Ankleidezimmer ein Kamin, der als hervorragende Dekoration dient.

Russischer Herd

In Anbetracht der Schemata von Ziegelöfen für zu Hause sollten Sie unbedingt auf das Schema des russischen Holzofens achten. Ein solcher Ofen wird zu einer würdigen Dekoration des Hauses. Es ist universell einsetzbar - es dient als Heizung, wird zum Kochen (und direkt im Feuerraum) verwendet und dient zum Trocknen von Kleidung zu Hause.

Und man kann darauf schlafen und die Wärme genießen, die von ihm ausgeht.

Es ist universell einsetzbar - es dient als Heizung, wird zum Kochen (und direkt im Feuerraum) verwendet und dient zum Trocknen von Kleidung zu Hause. Und man kann darauf schlafen und die Wärme genießen, die von ihm ausgeht.

Das Schlafen auf einem russischen Ofen ist ein besonderes Vergnügen, das jetzt fast unzugänglich ist.Aber mindestens einmal in Ihrem Leben sollten Sie sich ein solches Vergnügen gönnen und auf einem mit Brennholz beheizten russischen Ofen schlafen.

Heizung und Kochherd

Der zusammengebaute Steinofen für das Haus mit eigenen Händen kann nach dem universellen Schema hergestellt werden - nach Schwedisch. Ein solcher Ofen (oft als Schweden bezeichnet) ist holzbefeuert und ein Mehrzweckgerät. Es funktioniert als Heizgerät, es kann Wasser erhitzen und Kuchen im Ofen backen, es kann zum Kochen von Speisen in traditionellen Gerichten verwendet werden - mit einem einfachen Kochfeld.

Schauen wir uns die Eigenschaften und Vorteile eines solchen Steinofens an:

• Großer Feuerraum zum Legen von Brennholz - sorgt für langfristiges Brennen;
• Das Vorhandensein eines beeindruckenden Konvektors - effiziente Beheizung von Räumen;
• Die Möglichkeit, Wassertanks und Öfen einzubetten - erweitert die Funktionalität des Ofens;
• Die maximale Nutzung der erzeugten Wärme - die Temperatur der Verbrennungsprodukte ist hier ziemlich niedrig.

Es ist ziemlich schwierig, eine bestimmte typische Zeichnung des Ofens zu finden, da die Verlegemuster überall unterschiedlich sind. Auch beim Befüllen gibt es Unterschiede - irgendwo werden Öfen verwendet, und irgendwo gibt es eingebaute Tanks zum Erhitzen von Wasser.

Die Größen von Schwedenöfen aus Ziegeln auf Holz können sehr unterschiedlich sein. Zu den engen Optionen gehört die Verwendung nur des Kochfelds. Wenn Sie einen Ofen benötigen, wird der Herd etwas größer. Das heißt, es kann nicht nur kompakt sein, buchstäblich ein paar Steine ​​​​breit, sondern auch ziemlich insgesamt und eine anständige Fläche einnehmen.

Einige dieser vielseitigen holzbefeuerten Ziegelöfen benötigen für sich selbst ein starkes Fundament, was die Möglichkeit ihres Baus einschränkt.

Wie baut man einen langbrennenden Ofen?

Nicht wenige Besitzer von Häusern mit Ofenheizung hätten Interesse daran, ihren gemauerten Ofen auf Dauerbrand umzubauen. Dies ist jedoch nicht zu Hause möglich.

Tatsache ist, dass um in diesem Modus zu arbeiten, die Dichtheit des Ofens gewährleistet sein muss, in dem Rauch mit einer hohen Kohlenmonoxidkonzentration gesammelt wird. Diese Gase dürfen nicht in den Raum gelangen. Gleichzeitig muss zum Schwelen der Luftstrom minimiert werden, was mit der Blower Door erfolgen kann, was jedoch sehr unpraktisch ist.

Bis zu einem gewissen Grad kann in einem russischen oder holländischen Ofen ein Schwelen des Brennstoffs erreicht werden. Dies ist jedoch nicht sicher, daher ist es immer noch besser, sich für einen Ofen zu entscheiden, der die Wärme lange hält. Alternativ können Sie einen fabrikgefertigten, langbrennenden Metallofen kaufen, der übrigens billiger ist, als einen gemauerten Ofen für ein Haus mit eigenen Händen gemäß den Zeichnungen zu bauen. Ja, und ihre Effizienz wird nicht geringer sein.

Wenn Sie sich dennoch entscheiden, einen Steinbackofen selbst zu bauen, wägen Sie alle Argumente ab und entscheiden Sie sich für das Design. Dann müssen Sie eine Bestellung mit einer Beschreibung des Mauerwerks finden und Verbrauchsmaterialien kaufen

Bitte beachten Sie, dass Ofenarbeiten bestimmte Fähigkeiten erfordern.

Vor dem Verlegen des Ofens muss ein kräftiges Fundament gegossen werden, dessen Abmessungen den Ofenkörper auf jeder Seite um 10-15 cm überschreiten sollten. Sie können eine Betonlösung mit einem Bewehrungsnetz, Bruchstein oder Betonblöcken verwenden. Denken Sie daran, dass das Ofenfundament nicht mit dem Hauptfundament des Hauses verbunden werden sollte, da sonst der Ofen oder Schornstein während der zwischensaisonalen Bodenverschiebungen platzen kann.

Der Ofenkörper besteht aus zwei Arten von Ziegeln - Voll- und Schamotte. Feuerfeste Schamottesteine ​​​​werden zum Verlegen besonders heißer Orte verwendet - einer Brennkammer und Rauchkanälen. Zum Verkleben von feuerfesten Steinen wird ein Mörtel auf Basis von Schamotteton oder mit Zusatz von Schamottepulver verwendet.

Bitte beachten Sie, dass zum Ausgleich der unterschiedlichen Wärmeausdehnung zwischen feuerfesten und keramischen Steinen ein Spalt von 5 mm gelassen wird.

Alle Fabrikteile - Ansichten, Gitter, Türen, Klappen, Kochfeld - müssen an den im Schema vorgesehenen Stellen installiert werden. Für die Festigkeit der Befestigung der Tür wird ein 30-40 cm langer kalzinierter Draht eingefädelt und im Mauerwerk eingemauert. Unter dem Rost und der gusseisernen Platte werden Rillen in Ziegeln angebracht, wobei Lücken zum Metall von 5 mm für die Wärmeausdehnung berücksichtigt und eine Schnur oder ein Asbestgewebe verlegt werden.

Das letzte Element des Ofens ist der Schornstein. Es kann aus Keramikziegeln bestehen oder Sie können einen vorgefertigten Blockkamin kaufen. Werksprodukte sind nicht nur langlebig, sondern auch beständig gegen kohlensäurehaltiges Kondensat, verstopfen lange nicht und bieten eine gute Traktion.

Die Fertigstellung des fertigen Ofens erfolgt nach Ermessen der Eigentümer. Sie können Klinker, Keramikfliesen oder Endstein verwenden. Dies verleiht dem Ofen ein fertiges und attraktives Aussehen und schützt ihn vor Feuchtigkeit und Staub, was seine Lebensdauer verlängert.

Nicht nur seine Langlebigkeit, sondern auch die Sicherheit der Bewohner hängt davon ab, wie verantwortungsbewusst und kompetent Sie mit der Wahl des Ofendesigns und seiner Herstellung umgehen. Wie dem auch sei, ein Holzbackofen erfüllt das Haus immer mit lebendiger Wärme und bringt Gemütlichkeit und Behaglichkeit.

Spezielle Anforderungen

Wir wiederholen: Die Vorteile sind unhöflich - Kompaktheit und die Möglichkeit, ohne Kapitalbauarbeiten in ein bestehendes Haus zu bauen. Es ist jedoch nicht so einfach, einen leistungsstärkeren Ofen in die Struktur des Ofens im Allgemeinen mit den gleichen Abmessungen einzubauen, da er durch übermäßige Wärmebelastung schnell unbrauchbar wird. Wenn besondere Anforderungen nicht erfüllt sind für:

• Ofenfundament.
• Mauerwerkslösungen.
• Möglichkeiten, die Struktur des Ofens zu verlegen.
• Die Auswahl und Methoden der Installation von Ofenarmaturen.

Die Gestaltung des Fundaments für den Rohbau ist in Abb. Das Schotterkissen ohne Sandfüllung wird vor dem Eingießen in den Horizont eingeebnet. Füllmörtel M150 - Zement M300 und Sand 1:2. Der Abstand zwischen Schotterfundament und Bodenbelag beträgt 30-40 mm. Vergessen Sie nicht, die geschnittenen Stämme zu unterstützen! Es ist ein häufiger, aber grober Fehler, die Enden hängen zu lassen. Die Abmessungen des Fundaments im Plan sollten mindestens 100-150 mm über die Kontur des Ofens hinausragen.

Das Gerät der Gründung des Ofens grob

Hinweis: Das Ziegelbett auf dem Fundament für den Ofen wird in Reihen und zwischen den Reihen in der gleichen Weise wie die ersten 2 Mauerwerksreihen des Ofenaufbaus verputzt, siehe unten.

Um das Rohmaterial zu falten, werden 3 Arten von Lösungen verwendet, siehe Abb. unter. Das Bett auf dem Fundament und der Schornstein werden auf einem Kalkmörtel ausgelegt, da dieser eine ausreichende Hitze- und Feuchtigkeitsbeständigkeit kombiniert, der Schutt darf jedoch nur auf einem vollständig feuchtigkeitsbeständigen Zementsandmörtel verlegt werden. Sand für Lehmmörtel ist sehr wünschenswert, um Berge oder Schluchten mit groben Körnern zu nehmen. Gewöhnlicher Ton - gekaufter Ofen, garantierter Fettgehalt und vor allem Reinheit.Selbstgrabender Ton, mit Sand auf den gewünschten Fettgehalt gebracht, taugt wenig für grobes Mauerwerk.

Zusammensetzungen von Mauermörteln für einen groben Ofen

Für Mauerwerk wird ein Ofen verwendet und, wenn die Bestellung (siehe unten) vorliegt, Schamottesteine; der rote arbeiter ist für höchste qualität geeignet - hellrot in der farbe (vollständig geglüht), ohne brandspuren, verzug und quellung. Trockenformstein ist absolut ungeeignet. Das Mauerwerk der Struktur ist rau. Regeln:

• Wenn Sie ein unerfahrener Ofenbauer sind, wird jede Mauerwerksreihe zunächst trocken ausgelegt; Erkannte Mängel beim Beschneiden / Absplittern von Ziegeln werden beseitigt.
• Vor dem Aufbringen des Mörtels wird jeder Ziegel eingeweicht, bis keine Luftblasen mehr freigesetzt werden. Es ist unmöglich, alle Steine ​​wahllos in ein Fass zu stopfen!
• Auf das Bett und den Stoß des zu verlegenden Ziegels wird eine Mörtelschicht von 5 mm aufgetragen.
• Der zu verlegende Ziegel wird mit einer sanften Bewegung leicht geneigt verlegt und zum vorherigen verschoben, damit keine Luftblasen in der Naht verbleiben.
• Der Ziegel wird gepresst, bis die Naht auf 3 mm zusammenläuft; kann nicht angezapft werden!
• Zwischen Schamotte und gewöhnlichem Mauerwerk beträgt die Anfangsnaht 8-10 mm; nach dem Pressen - 6 mm.
• Die Naht zwischen Ziegeln und eingebetteten Metallteilen (siehe unten) beträgt 10 mm.
• Überschüssiger Mörtel, der aus der Naht herausgedrückt wird, wird mit einer Kelle (Kelle) entfernt.
• Die nach der Reinigung des überschüssigen Mörtels gefundenen Vertiefungen in den Nähten werden durch Eindrücken ohne Querbewegungen mit Mörtel gefüllt, nicht jedoch durch Reiben!

Wer lieber visuell lernt, kann sich unten ein Video-Tutorial zum Verlegen von Heiz- und Kochöfen ansehen:

Video: Heiz- und Kochherd verlegen

Ofentür falsch eingebaut

Beschläge und Roste für groben Bedarf aus Gusseisen; Türen und Riegel - mit einer Installationsschürze und Löchern darin für diagonale Drahtschnurrhaare.Angeschweißte Fittings aus Stahl oder Gusseisen mit Ösen für gerade Whisker (Verlegung entlang der entsprechenden Ofenwand) sind hier ungeeignet. Montieren Sie jedoch die Türen/Verschlüsse wie in Abb. auf der rechten Seite ist es unmöglich, unhöflich zu sein; Es ist überhaupt nicht nach Ofenregeln. Für eine Landholländerin 2,5 Ziegel im Plan, die ein- oder zweimal pro Saison geheizt wird, geht vielleicht, aber nicht um unhöflich zu sein.

Zunächst müssen die Schnurrhaare (Draht - verzinkt 2-3 mm) mit Umhüllung zusammengedrückt werden, damit sie sich nicht bewegen. Drücken Sie zunächst nicht fest, stellen Sie den gewünschten Winkel ein (mindestens 12 mm sollten vom hinteren Ende des Schnurrbarts bis zur Innenseite des Mauerwerks verbleiben). Dann vorsichtig festziehen, Tür/Riegel leicht schütteln. Noch nicht gegangen? Gut. Zweitens müssen Sie den Rock fest mit Asbestschnur (oder Basaltfaser) umwickeln und erst jetzt anbringen. Sie können sich auch die folgenden Videos über die Installation von Zubehör im Backofen ansehen.

Merkmale des sicheren Betriebs

Der Schwede ist für ein dauerhaftes Zuhause konzipiert, da er regelmäßig beheizt werden muss. Es ist weniger bequem, es für regelmäßige Besuche auf dem Land zu installieren - Sie müssen den Ofen mit vorläufigem Anzünden aufwärmen.

Damit eine versehentlich aus dem Ofen fallende Kohle kein Feuer verursacht, empfiehlt es sich, eine Eisenplatte vor den Ofen zu legen oder den Boden zu fliesen. Der Schornstein muss an der Stelle, an der er mit Decke und Dach in Kontakt kommt, isoliert werden. Kleben Sie aus Brandschutzgründen auch keine Tapeten auf das Heizschild. Nur dekorative Stein- oder Fliesenverkleidungen sind erlaubt.

Russischer Ofen auf der Straße

Sowohl der Bau eines russischen Ofens außerhalb des Hauses als auch sein Betrieb haben Besonderheiten. Sie werden durch aggressivere Einflüsse atmosphärischer Phänomene während des Verbrennungsprozesses und während langer Stillstandszeiten im Winter verursacht.Wenn er mindestens ein paar Tage lang nicht benutzt wird, wird der Ofen durch die Sonnenstrahlen ungleichmäßig erhitzt. Und Mauerwerksfugen sind mit Luftfeuchtigkeit gesättigt.

Beim ersten Schmelzen nach einer Pause sollte eine kleine Menge Holzspäne verwendet werden. Die aus dem Rohr austretenden Gase sollten transparent werden, was durchschnittlich anderthalb bis zwei Stunden dauert. Danach können Sie normales Brennholz legen.

Mit Grill

Das primitive Design eines stationären Außengrills besteht aus einem einseitig offenen Ziegelkasten mit einem sich nach oben verjüngenden Schornstein. Diese Option ist nicht näher am russischen Ofen, sondern am englischen Kamin.

Um einen zeitaufwändiger herzustellenden, aber effektiven Außenofen nach russischem Vorbild einzurichten, werden viel mehr Ziegel benötigt. Das Schema, einen russischen Ofen mit eigenen Händen auf die Straße zu legen, ist in der Abbildung dargestellt:

Das Schema, einen russischen Ofen mit eigenen Händen auf die Straße zu legen

Dieses Gerät erfüllt die Funktionen einer gewöhnlichen Herdstruktur, die mit einem Holzkohlegrill ausgestattet ist.

Im Pavillon unter einem Baldachin

Für den Bau eines Ofens in nicht dauerhaften Holzgebäuden (Veranden, Pavillons, überdachte Terrassen) werden Brandschutzanforderungen relevant. Um das Mauerwerk muss ein nicht brennbarer Gürtel angelegt werden: mindestens 30 cm von den Wänden und 60 cm von der Türseite entfernt. Hierfür eignet sich ein hitzebeständiges Material - Asbestpappe mit einer Dicke von über 4 mm. Von oben sollte es mit Dacheisen ummantelt werden.

Brotbackofen

Die Vorrichtung eines Holzbackofens kann vereinfacht aufgebaut sein. Viele Anforderungen an eine traditionelle Feuerstelle für diesen Ofentyp sind optional.

Die wichtigsten Anforderungen:

• ausreichende Größe der Brennkammer, um ein Tablett mit Formen darin unterzubringen;
• eine ausgeprägte Kugelwölbung, so dass die Wärmestrahlung im Zentrum des Tiegels gebündelt wird und die gewünschte Temperatur hält.

Wenn Sie den Brotbackofen auf die Straße stellen, können Sie die Auslasskanäle nicht sehr sorgfältig auslegen. Schließlich ist die Gefahr einer Kohlenmonoxidvergiftung an der frischen Luft viel geringer als in Innenräumen.

Wie man auf der Straße baut

Das Hauptmerkmal des Designs eines Außenofens ist die Notwendigkeit, Schutz vor Luftfeuchtigkeit zu bieten. Sie müssen eine zuverlässige Überdachung bauen. Für ihn wird eine Fachwerkkonstruktion auf Holz- oder Metallstangen errichtet. Sie können ein Stromsystem und Metallschweißen arrangieren. Die Hauptanforderung: die Fähigkeit des Vordachs, sowohl das Eigengewicht bei windigem Wetter als auch die Schneelast im Winter zu halten.

Bau eines Bauernofens aus Ziegeln

Bestellen Sie Zeichnungen für Mauerwerk mit Erläuterungen.

Wir brauchen einen Lehm-Sand-Mörtel, Bauklötze (Doppelsilikatziegel M 150 geht nicht, wir brauchen Lehm), eine Kelle, einen Eimer, einen Mischtrog, ein Lot, eine Wasserwaage, eine Asbestschnur, Schamottsteine, Türen, Ventile und andere Ofenarmaturen, verzinkter Stahldraht, ein Hammer mit einer Spitzhacke, eine Mühle mit einer Scheibe für Beton.

Der Ofen nimmt 0,4 m² ein, während sein Gewicht unbedeutend ist, sodass Sie auf ein Fundament verzichten können. Wenn Ihr Boden schwach ist, ist es besser, einen Estrich für Mauerwerk herzustellen.

Also, einen kleinen Landhausofen in Schritten verlegen:

• Auf den für den Ofen ausgewählten Platz legen wir Dachmaterial oder Pergamin mit einer Größe von 530 × 780 mm zur Abdichtung;
• Gießen Sie einen Zentimeter dicken Sand darüber und ebnen Sie ihn aus;
• Gemäß Schema Nr. 1 (Abbildung am Anfang des Absatzes) legen wir die erste Ziegelreihe aus, ohne sie zu befestigen, und richten sie mit einer Wasserwaage aus.

Legen Sie die erste Reihe aus.

• Wir tragen eine dünne Schicht Lehmmörtel auf. Wir nehmen eine Blower Door, wickeln sie mit einer doppelten Schicht Asbestschnur ein und befestigen sie mit verdrilltem Draht.
• Wir legen die zweite Ziegelreihe aus.

Zweite Reihe mit Tür.

Wir nehmen Schamottsteine ​​und legen die dritte Reihe aus. Nach seiner Bildung installieren wir einen Rost. Wir beobachten Lücken für die Wärmeausdehnung von Materialien bis zu 1 cm.

Wir legen eine Reihe Schamottesteine ​​​​mit einem Platz unter dem Rost aus.

• Mit einem am Rand angebrachten Ziegel legen wir die vierte Reihe an. Innerhalb des Schornsteinkanals stellen wir Ständer für die innere Trennwand her. Die „Knock-Out Bricks“ der Rückwand setzen wir ohne Lehm mit leichtem Überstand nach außen.
• Wir montieren die mit Asbest umwickelte Ofentür. Wir befestigen es mit gedrehtem Draht und fixieren es vorübergehend mit zwei Ziegeln: Wir legen einen auf den Rücken des Priesters, den anderen auf ihn und die Tür oben.

Einbau der Feuerraumtür.

Wir legen die fünfte Reihe flach entlang der Kontur der vierten und die sechste am Rand aus. Wir wischen die Schornsteinwände mit einem feuchten Tuch ab.

Wir befestigen die Tür mit Draht.

Wir legen die siebte Reihe flach aus drei Vierteln (wir schneiden 3/4 des ganzen Ziegels mit einer Mühle ab) für einen Bund mit der achten Reihe. Die Rückwand steht wieder hochkant.

Wir schneiden die Ziegel mit einer Mühle.

In der achten Reihe schließen wir die Ofentür mit zwei Ziegeln darüber. Wir installieren einen abgeschrägten Ziegel über dem Feuerraum, um die Flamme unter dem Brenner zu zentrieren.

Wir decken die Ofentür ab.

• Wir setzen die neunte Reihe mit einem Versatz nach hinten (klein), um die offene Tür zu erhalten. Vor dem Verlegen legen wir eine nasse Asbestschnur aus, um die Fugen des Ziegels und des Kochfelds abzudichten.
• Mit der zehnten Reihe beginnen wir mit der Bildung eines Schornsteins, der sich allmählich wieder ausdehnt. Wir werden ein Rohr anbringen, um den Schwerpunkt der Struktur nicht zu verschieben, oder ein Rohr aus leichtem Eisen.

Wir beginnen mit der Bildung des Rohrs.

In der elften Reihe legen wir das Ventil, versiegeln es mit einer mit Ton beschichteten Asbestschnur.

Hier wird es eine Verriegelung geben.

Als nächstes kommt ein Schornstein in Vierfachbauweise, der mit einem Leichtmetallrohr verbunden ist.

Wir gehen weiter durch den Schornstein bis zur Andockstelle.

Jetzt nehmen wir die Knockout-Steine ​​​​heraus und reinigen den Boden des Schornsteins von Schmutz.

Wir bringen den Schornstein unter das Rohr.

• Wir schließen die Lücke zwischen der ersten Ziegelreihe und dem Boden der L-förmigen Metallhülse und nageln den Sockel fest.
• Wir bleichen den Ofen oder bedecken ihn mit Ofenlack, versiegeln alle Fugen zwischen Metall und Ziegel. Metallteile können mit schwarzer feuerfester Farbe gestrichen werden.

Wir bleichen und dekorieren den Ofen.

Wir machen einen Testofen mit Papier und kleinen Zweigen, dann geben wir 2 Wochen zum Trocknen.

Wie Sie sehen können, sind alle Manipulationen nicht so schwierig, selbst durchzuführen. Material- und Arbeitskosten sind relativ gering, der Aufbau nimmt nicht viel Platz ein.

Gleichzeitig haben wir ein Heiz- und Kochgerät erhalten, das ein kleines Landhaus perfekt beheizt, Ihrer Küche einen einzigartigen Geschmack und Raucharoma verleiht und eine angenehme Atmosphäre und Komfort schafft.

Rat! Wenn es die Möglichkeit gibt, eine mehr oder weniger erfahrene Person im Ofengeschäft zumindest als Berater einzuladen, nutzen Sie diese unbedingt, da es ziemlich schwierig ist, Öfen nach Vorschrift zu bauen, ist es besser zu sehen einmal.

Ziegelöfen gelten als sperrig, teuer und schwer zu bauen.An konkreten Beispielen ist jedoch leicht zu erkennen, dass diese Meinungen etwas übertrieben sind und es möglich ist, einen preiswerten kompakten Hüttenofen aus Ziegeln und in Eigenregie zu bauen.

In dem in diesem Artikel vorgestellten Video finden Sie weitere Informationen zu diesem Thema.

Russischer Ofen im Haus

Das traditionelle häusliche Leben der russischen Bauern wurde buchstäblich um den Ofen herum gebaut. Darunter wurde während des Baus der Hütte ein erheblicher Teil des Innenraums zugewiesen. Der Ofen beheizte nicht nur den Raum, sondern diente der ganzen Familie auch als Schlafplatz, zum Kochen und Brotbacken.

Alter russischer Ofen in der Hütte

Die Vorteile solcher Öfen umfassen:

• lange Lebensdauer bei richtiger Pflege;
• die Fähigkeit, sich stundenlang warm zu halten;
• viele weitere Verwendungsmöglichkeiten - Trocknen von Beeren und Pilzen, Verwendung für Haushalt und Handwerk;
• die Fähigkeit, den Körper vor Krankheiten zu schützen.

Letzteres bedeutet, dass auf der Bank eines gut geheizten Ofens fast während der gesamten Heizperiode eine Temperatur von etwa 25-28 Grad Celsius gehalten wird.

Dieses Design hatte auch Nachteile:

• der Ofen im Haus nahm viel nutzbaren Platz ein;
• aufgrund seines erheblichen Gewichts nahm es ein eigenes Fundament an (daher war es nicht möglich, es in einem mehrstöckigen Gebäude auszustatten);
• benötigte eine große Menge Kraftstoff;
• Der Ofen konnte hohen Temperaturen nicht standhalten.

Der Hauptnachteil des historischen Designs des russischen Ofens bestand darin, dass der Raum nur in der mittleren und oberen Zone beheizt wurde und dem Boden überhaupt nicht näher kam. Teilweise wurde dieser Nachteil durch den Einbau zusätzlicher Brennkammern (Brandkammern) kompensiert.

Wie man einen Ofenziegel legt

Um einen funktionsfähigen Outdoor-Kocher erfolgreich zu falten, befolgen Sie unbedingt die folgenden Mauerwerksregeln:

1. Falten Sie zuerst jede Ebene als Erbauer, ohne Mörtel. Die Anpassung ermöglicht es Ihnen, die Steine ​​​​genau an den richtigen Stellen zu schneiden und zusammenzufügen.
2. Keramikziegel werden 2-3 Minuten in einem Behälter mit Wasser eingeweicht und dann platziert. Feuerfester Stein wird nur von Staub gespült.
3. Die maximale Dicke der Mauerwerksfuge bei einem Lehm-Sand-Mörtel beträgt 5 mm. Bei Überschuss droht Rissbildung.
4. Verbinden Sie keine feuerfeste Wand mit einer normalen. Legen Sie Blätter aus Basaltkarton in die Lücken zwischen verschiedenen Steinen.
5. Überprüfen Sie die Horizontalität jeder Ebene mit einer Gebäudeebene und die Vertikale mit einem Lot.

Entfernen Sie den nach außen stehenden Mörtel mit einer Kelle und wischen Sie die Innenflächen mit einem feuchten Tuch ab. Versuchen Sie mangels Erfahrung nicht, Steine ​​mit einer Spitzhacke zu hacken, verwenden Sie besser eine Schleifmaschine mit Trennscheibe für Beton.