Reinigen des Fettabscheiders: Methoden und Werkzeuge

Erfindung zum Lösen von Blockaden

Ein Fettabscheider kann eine echte Rettung für alle sein, die ständig mit verstopften Abflüssen in der Küche konfrontiert sind. Das Gerät besteht aus mehreren Teilen, erfüllt eine bestimmte Aufgabe und wirkt auf besondere Weise.

Fettfangfunktion

Das als Fettabscheider bezeichnete Gerät hat eine Aufgabe - Fett von Wasser zu trennen. Das Gerät wird an den Abwasserrohren befestigt und verhindert die Bildung von Fettpfropfen.

Fetter unter der Küchenspüle ermöglicht es Ihnen, die Rohre immer sauber zu halten

Der Fettabscheider funktioniert gewissenhaft durch die speziellen Komponenten:

• Einlassrohr;
• Septum;
• Auslassrohr in Form eines T-Stücks.

Alle Elemente, die zur Abscheidung von Fett und Wasser beitragen, sind in einer Kunststoffbox eingeschlossen.Dabei werden die Düsen für den Wasserein- und -austritt teilweise außerhalb des Gehäuses angebracht.

Das Funktionsprinzip des Geräts

Der Fettabscheider funktioniert wie folgt:

1. Das Einlassrohr nimmt die Flüssigkeit auf, die aus der Spüle in der Küche fließt.
2. Die Primärkammer ist mit schmutzigem Wasser gefüllt. Die gesammelte Flüssigkeit wird teilweise gereinigt, während das Fett nach oben befördert wird, wo es aufgrund der installierten Trennwand verbleibt. Die Höhe dieser Barriere ist begrenzt, sie nimmt nur zwei Drittel der Größe der Box ein.
3. Durch die Trennwand gelangt von Fett befreites Wasser in das nächste Kompartiment des Körpers.
4. Aus der zweiten Kammer fließt die Flüssigkeit am Boden des Kastens entlang in das Auslassrohr in Form eines T-Stücks. Von dort wird das gereinigte Wasser in die Kanalisation geleitet.

Durch die besondere Bewegung der Flüssigkeit wird das Fett in der Schublade blockiert.

Durch den Durchgang von Wasser durch spezielle Abschnitte sammelt sich Fett an der Oberfläche des Arbeitsmediums, dessen Volumen unverändert bleibt.

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Klassifizierung nach Herstellungsmaterial

Russische und ausländische Hersteller von Fettabscheidern werden bei der Herstellung von verwendet:

1. Widerstandsfähiger Kunststoff, oft verwendet für Küchengeräte, Fettabscheider.
2. Fiberglas.
3. Rostfreier Stahl.

Berücksichtigen Sie die Eigenschaften von Materialien und wie sie die Leistung von Fettabscheidern beeinflussen:

• Kunststoffanlagen zum Auffangen von Fetten sind seit mehr als 30 Jahren in Betrieb.
• Beständiger Kunststoff ist umweltfreundlich, er kann die Umwelt nicht beeinträchtigen.
• Kunststoffvorrichtungen von Fettabscheidern zum Waschen sind pflegeleicht: Waschen, Reinigen von Oberflächen von Fett mit improvisierten Werkzeugen.
• Aus Kunststoff ist es einfach, Ausrüstungen für Fettabscheider mit Sonderabmessungen nach Skizzen des Kunden herzustellen.
• Für Restaurants und Cafés ist die Ausstattung für Fettabscheider aus Kunststoff hervorragend, wo keine hohe Leistung gefragt ist, der Besucherwechsel nicht schnell ist.

Die moderne Marke von Kunststoffabscheidern zum Auffangen von Fetten ist das Modell des russischen Unternehmens "5th element".

Glasfaser-Fettabscheider sind auf dem Markt für Geräte dieses Typs durch das Modell Eco-J vertreten, das von Ecoline hergestellt wird.

Eigenschaften:

• Fettabscheider aus Fiberglas halten aggressiven chemischen Umgebungen stand.
• Ausgezeichnete Geräte dieser Art passen sich dem Installationsort an, einfach im Freien oder in Innenräumen zu montieren.
• Fettabscheider aus Glasfaser sind zuverlässig, leicht und wartungsfreundlich.

Fettabscheider aus Edelstahl werden von der Firma ASO Group hergestellt, die in Gastronomiebetrieben mit hoher Produktivität installiert werden. Dies ist eine teure, aber leistungsstarke Ausrüstung.

Eigenschaften von Fettabscheidern aus Edelstahl:

• Edelstahl-Fettabscheider für die Kanalisation sind ohne Einschränkungen (Raum, Straße) installiert.
• Die erhöhten hygienischen Eigenschaften des Materials passen perfekt in jedes Restaurant-Interieur.

Wichtig! Viele Unternehmen stellen Fettabscheider aus verzinktem Stahl her, sie sind stark, können aber nicht die Eigenschaften von Abscheidern aus Edelstahl haben.

Die Hauptmerkmale des Fettabscheider-Reinigungsprozesses

Beseitigen Sie Blockaden mit einer manuellen oder Offline-Methode.Die am besten geeignete Methode wird nach einer gründlichen Überprüfung des Volumens der Fettansammlungen auf den Oberflächen, der Größe der Anlage und ihrer Leistung ausgewählt. Um Fettablagerungen an den Wänden von Fettabscheidern zu beseitigen, wird eine wässrige Lösung aus chemischen Präparaten verwendet. Zunächst müssen Sie die angesammelten Gerinnsel entfernen. Andernfalls ist eine chemische Behandlung nutzlos. Um schwerwiegende Probleme mit Verstopfungen zu beseitigen, müssen Sie das gesamte System zerlegen, alle Teile des Geräts manuell belasten und reinigen.

Die Gewinnung von Ölfettvorkommen aus der „Falle“ erfolgt in speziellen Bereichen, die als Deponien bezeichnet werden. Sie können sich also keine Sorgen darüber machen, dass die Entsorgung falsch durchgeführt wird.

Beliebte Marken

Bekannt für bekannte Marken. EuroREK (Rohstoff von Wavin Labko) ist ein europäischer Hersteller, der seit über 15 Jahren in Russland tätig ist. Fettabscheider sind stark, stabil und langlebig. Material - Glasfaser.

Helyx ist in der gesamten Russischen Föderation tätig. Funktioniert seit 2007. Es produziert nur industrielle Fettabscheider. Geeignet für Kneipe, Café oder Restaurant. Die Produktionsstätte befindet sich in der Region Twer. Sie stellen auch Glasfaserprodukte her.

Flotenk ist seit über 12 Jahren auf dem Markt. Hohe Qualität und Stabilität. Es hat 2 Fabriken in Russland auf europäischer Ebene: eine in St. Petersburg, die zweite in der Region Swerdlowsk. Lebensdauer mehr als 50 Jahre.

Evo Stok (russische Produkte) verwendet verstärkten Kunststoff oder Polypropylen. Die Produkte sind sowohl für den Haushalt als auch geeignet für Industrieräume.

Erwähnenswert sind die russischen Produkte "The Fifth Element". Es produziert Haushalts- und Industriefettabscheider. Garantie 5 Jahre. Für ein Privathaus ist dies eine sehr gute Wahl mit optimalen Kosten.

Wie werden Fettabscheider gereinigt?

Der Fettabscheider muss durch regelmäßige Reinigung sauber gehalten werden. Die Häufigkeit der Reinigung hängt von der Kapazität des Fettabscheiders und der Verschmutzung des Abwassers ab. Wird die Reinigung zu lange nicht durchgeführt, sammelt sich viel Schmutz im Fettabscheider an, dieser verliert seine Schutzwirkung und kann komplett ausfallen.

Außerdem ist Fett ein günstiger Lebensraum für verschiedene Bakterien und kann zu einer Quelle eines scharfen unangenehmen Geruchs werden. Haushaltsfettabscheider lassen sich schnell und einfach reinigen, es reicht aus, regelmäßig überschüssiges Fett von der Oberfläche zu sammeln. Der Fettabscheider wird vollständig von der Kanalisation getrennt, danach mit einem speziellen Spachtel gereinigt, normalerweise ist er im Lieferumfang enthalten, und anschließend mit Chemikalien behandelt. Aufgrund des geringen Volumens von Fettabscheiderbehältern sollte dieser Vorgang einmal pro Woche durchgeführt werden. Nach dem Eingriff muss der Fettabscheider angeschlossen und das gesamte System auf Dichtheit überprüft werden.

Zur Reinigung von Werkstatt-Fettabscheidern setzt Ecolife auf eigenes Know-how – die sogenannte Kleinschlammpumpe. Das Gerät wurde von Ecolife-Spezialisten erstellt und hat sich im praktischen Einsatz bewährt.
Betrachten Sie die Reinigung eines Standard-Fettabscheiders am Beispiel eines unserer Stammkunden. Die Ladenkette Perekrestok verfügt über eigene Werkstätten für die Herstellung von Halbfertig- und Fertigprodukten. Sie führen regelmäßig die geplante Reinigung der Fettabscheider durch.

Die Arbeiten zur Reinigung von Fettabscheidern und zur Abfallbeseitigung werden nachts durchgeführt, um die Geschäftsprozesse des Unternehmens nicht zu unterbrechen.	Ein voll besetztes Team mit allen Geräten, Materialien und Werkzeugen trifft auf der Baustelle ein.
Die kleine Schlammpumpe im Originaldesign von Ecolife ist zum automatischen Abpumpen von Fettabscheidern mit Umfüllen des Inhalts in spezielle Behälter bestimmt.	Kleine Schlammpumpe mit Vakuuminstallation. Das Gerät ist mit Rädern und Griffen für den Transport ausgestattet, die Abmessungen ermöglichen den Durchgang in engen Korridoren.
Einer der Fettabscheider der Halbzeugwerkstatt	Fettabscheider mit offenem Deckel. (Alle Fotos werden durch Anklicken vergrößert)
Das Abpumpen des Inhalts des Fettabscheiders dauert einige Minuten.	Der Fettabscheider ist leer und kann mit einem Reagenz gereinigt werden.
Vorbereitung eines Pumpsprühgeräts mit einem Sprühgerät für die Arbeit.	Das Reagenz wird gegossen zum Reinigen von Innenwänden Fettabscheider.
Das Reagenz wird auf die Wände des Fettabscheiders aufgetragen.	Gereinigter Fettabscheider von innen.
Der Fettabscheider ist mit Wasser gefüllt und einsatzbereit. Die Arbeit wurde schnell und effizient erledigt.	Der abgepumpte Inhalt wird auf dem Wagen herausgenommen. "Laufräder" ermöglichen das Treppensteigen.

Siehe andere Unsere Werke

Eigene Schlammpumpmaschine zum Pumpen und Entfernen von festen Abfällen aus industriellen Fettabscheidern.

Um industrielle Fettabscheider zu reinigen, verwendet Ecolife eine spezielle Technik - eine Schlammabsaugmaschine.

Das gesamte im Fettabscheider angesammelte Fett wird durch einen Schlauch in einen speziellen Behälter gesaugt. Industrielle Fettabscheider müssen seltener gereinigt werden als Haushaltsfettabscheider, normalerweise einmal alle 3 Monate.

Alle gepumpten Fette werden zur Abfallentsorgung zu speziellen Deponien transportiert.Der Kunde erhält alle erforderlichen Unterlagen und handelt bei der Fettentsorgung auf der Deponie.

Das Unternehmen Ecolife verfügt über alle erforderlichen Lizenzen, um Aktivitäten zur Sammlung, zum Transport, zur Verarbeitung, zur Entsorgung, zur Neutralisation und zur Entsorgung von Abfällen der Gefahrenklassen I-IV durchzuführen.

Folgen bei unterlassener Reinigung des Fettabscheiders

Das Mindeste, was passiert, wenn Sie die Fettabscheider nicht regelmäßig reinigen und warten, ist der Verlust der Schutzfunktionen. Geräte funktionieren möglicherweise nicht mehr richtig, was später zu Abwasserproblemen führt (der Abfluss wird nicht mehr durch die Rohre geleitet). Dies geschieht aufgrund der darin angesammelten Verschmutzung, die aushärtet und sich in Steinpartikel verwandelt. Sie verursachen am häufigsten Unfälle in den Rohren des Abwassersystems, es kann nicht in Innenräumen installiert werden (mit Ausnahme von Haushaltsmodellen, die speziell für die Installation unter einem Waschbecken ausgelegt sind).

Die Reparatur von Geräten, Fettabscheidern, Abwasserkanälen und anderen Systemen ist teuer und dauert lange. Dies führt zu erheblichen finanziellen Aufwendungen. Sie müssen Geld ausgeben, um das Problem zu beheben, aber gleichzeitig entstehen dem Unternehmen Verluste, da es seine Arbeit vorübergehend nicht normal ausführen kann. Außerdem sind Lebensmittelverarbeitungsbetriebe, Restaurants, Cafés und andere Catering-Einrichtungen nicht gesetzlich befugt, Abfälle aus Fett- und Ölverschmutzungsfallen zu entsorgen. Daher ist es besser, einen schlüsselfertigen Service für das Unternehmen zu bestellen.

Wie oft sollte eine Dunstabzugshaube gereinigt werden?

Die Häufigkeit der Reinigung der Dunstabzugshaube hängt von der Häufigkeit des Kochens ab.Bei regelmäßigem Kochen müssen Sie die Struktur über dem Herd alle drei Monate waschen und reinigen. Wenn Sie selten kochen, kann die Häufigkeit der Reinigung auf 1 alle sechs Monate oder sogar ein Jahr reduziert werden.

Bei regelmäßiger Entfernung von Fett wird der Reinigungsprozess nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Wenn Sie einige Tricks kennen oder spezielle Reinigungsmittel verwenden, lassen sich auch altmodische Fettablagerungen leicht entfernen.

Fertigprodukte zum Reinigen der Haube von Fett

Lassen Sie uns nun herausfinden, wie man wäscht Dunstabzugshaube in der Küche. Am einfachsten geht das mit vorgefertigten Tools:

1. Soda ist in jedem Haushalt. Bereiten Sie eine Sodalösung vor - nehmen Sie ein Glas Soda für 2 Liter Wasser. Gießen Sie die Lösung in einen Behälter von geeigneter Größe, der zu den Teilen der Haube passt. Weichen Sie nach dem Kochen der Lösung die kontaminierten Elemente eine halbe Stunde lang darin ein. Danach wird das Fett leicht verschwinden.
2. Sie können die Fettschicht mit Zitronensaft oder einer Zitronensäurelösung auf den Körper reiben. Nach 20 Minuten wird die Oberfläche mit Wasser gespült. Bei Bedarf können Teile in einer Zitronensäurelösung (4 Esslöffel pro 1 Liter Wasser) eingeweicht werden.
3. Waschseife entfernt viele Verunreinigungen. Es genügt, ein kleines Stück Seife zu reiben und die Späne in heißem Wasser aufzulösen. Die Teile der Haube werden 20 Minuten in der resultierenden Lösung gehalten. Dann werden sie mit einem Schwamm oder einer Bürste gut gerieben.
4. Essigessenz löst fettige Ablagerungen und anhaftenden Staub. Es reicht aus, ein Tuch in der Essenz zu befeuchten und die Oberfläche abzuwischen. Nach einer Viertelstunde werden die Teile mit Wasser gespült. Um die Filter einzuweichen, können Sie eine Essiglösung herstellen. Dazu wird die Essenz im Verhältnis 1 zu 2 mit Wasser gemischt. Der Filter wird 20 Minuten eingeweicht und anschließend gewaschen.
5. Zum Reinigen der Haube können Sie ein normales Geschirrspülmittel verwenden.Es löst Fett gut auf. Die Oberfläche kann mit einem mit dem Produkt getränkten Schwamm gewaschen werden, oder die Teile können in einer Lösung mit Zusatz von Spülgel eingeweicht werden.
6. Auch Mittel zum Reinigen von Herden und Backöfen sind für diesen Zweck geeignet. Legen Sie den Filter auf eine flache Oberfläche, z. B. ein Backblech, und tragen Sie dann das Reinigungsmittel mit einem Schwamm darauf auf. Nach einer halben Stunde wird das Teil intensiv mit einer harten Bürste gerieben und mit warmem Wasser abgespült.
7. Gelartiger Pfeifenreiniger "Maulwurf" wird verwendet, wenn andere Zusammensetzungen und Reinigungsmethoden nicht helfen. Das Gel wird auf kontaminierte Oberflächen aufgetragen und 30 Minuten einwirken gelassen. Wenn das Gel zu wirken beginnt, schäumen die Fettdepots auf. Danach muss das Teil nicht einmal mit einer Bürste gerieben werden, es reicht aus, es unter fließendem Wasser gut abzuspülen.
8. Das Küchengerät kann mit normaler Bleiche gewaschen werden. Die Lösung mit einem Pinsel auftragen und 10 Minuten einwirken lassen, dann gut mit Wasser abspülen.

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Sie können auch einen Dampfgenerator verwenden, um Fett aufzulösen. Danach wird die Fettablagerung leicht durch eines der oben genannten Mittel abgewaschen.

Volksmethoden zum Reinigen von Fett

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie das Gitter auswaschen Dunstabzugshauben in der Küche, dann können Sie zu Hause ein wirksames Mittel zum Auflösen von Fett zubereiten. Zur Zubereitung benötigen Sie Zitronensäure, Soda, Ammoniak, Salz, Essig, Alkohol und Waschmittel.

Wir bereiten das Tool wie folgt vor:

• wir sammeln kaltes Wasser in einer Fünf-Liter-Pfanne;
• drei auf einer groben Reibe ein halbes Stück Waschmittel und ins Wasser werfen;
• dann gießen Sie eine halbe Flasche Ammoniak, Wasserstoffperoxid oder Silikatkleber ein;
• dann fügen Sie 1-2 Esslöffel Zitronensäure, Salz oder Soda hinzu;
• Am Ende können Sie einen halben Esslöffel Alkohol oder Essig hinzufügen.

Nachdem wir alle Zutaten aufgelöst haben, legen wir den Filter oder andere Teile, die gewaschen werden müssen, in die Pfanne. Wir warten 15-20 Minuten, bis sich das Fett gut aufgelöst hat, entfernen den Rost und spülen ihn unter fließendem Wasser ab. Während des Waschens kann die Oberfläche mit einer Bürste oder einem Schwamm abgerieben werden.

Gerätefunktionen

Der Zweck dieser Art von Geräten ist die Aufbereitung von Abwasser für die Einleitung in das öffentliche Kanalnetz, was laut Gesetz mit strengen Anforderungen an den im Abwasser zulässigen Massenanteil von Fetten verbunden ist.

Die Kapazität des Fettabscheiders befindet sich auf dem Weg der Abwässer im Sanitärsammler von öffentlichen Catering-Einrichtungen (Restaurants, Kantinen, Cafés, Chebureks), Industriebetrieben zur Herstellung von Lebensmittelprodukten und Privathäusern.

unterirdische Struktur

Der Vorratsbehälter erfüllt folgende Funktionen:

• trennt, sammelt und entfernt Öl und Fett aus Abflüssen;
• schützt Klärbecken, eigene und öffentliche Kanalisation vor Fettpfropfenbildung;
• verhindert das Blockieren von Autobahnen in bestimmten Abschnitten, was zu einem schweren Unfall führen kann. Fett setzt sich an den Innenwänden von Rohren ab und verringert schließlich deren Durchmesser und Durchgängigkeit, was zu Verstopfungen führt;
• stellt die Einhaltung der geltenden Normen für den Gehalt an schädlichen Verunreinigungen im Abwasser in Form von Fett sicher;
• erhöht die Wirtschaftlichkeit der Instandhaltung der Kanalisation.

Kunststoff-Kompaktausführung

Recht strenge Anforderungen wurden in jüngster Zeit auf gesetzlicher Ebene an den Zustand von Abwässern hinsichtlich des darin enthaltenen Fettgehalts gestellt. Um deren Einhaltung zu gewährleisten und Strafen der Prüfbehörden zu vermeiden, sind Fettabscheider mit einem Sorptionsfilter unterbesetzt. Dadurch ist es möglich, einen Ausstoß an Fettprodukten von nicht mehr als 1 mg/l zu erhalten.

Sorptionsfilter für Abflüsse

Darüber hinaus sind Geräte mit unterirdischem Standort, unabhängig von Typ und Modifikation, mit folgenden Mitteln ausgestattet:

• ein Messgerät mit Tonbegleiteinheit zur Kontrolle des Fettgehalts;
• Gerät zur Kontrolle des Sedimentniveaus;
• eine Vorrichtung zum Signalisieren des Füllens des Tanks;
• Automatisiertes System zum Sammeln und Entfernen von Fett;
• automatisiertes Schlammentsorgungssystem.

Für den Betrieb von Geräten in Regionen mit vorherrschenden niedrigen Temperaturen bei flacher Lage der Tanks wird der Körper der Fettabscheider in erwärmter Form ausgeführt.

Das Funktionsprinzip des Geräts

Wartung und Kontrolle des Separators

Die Wartung eines Fettabscheiders ist nicht die angenehmste Prozedur, aber es ist viel unangenehmer, verstopfte Abwasserrohre zu reinigen.

Die Häufigkeit der Reinigung des Haushaltsabscheiders hängt von mehreren Parametern ab:

• das Volumen des Fettauffangbehälters;
• Familienernährung, die die Zusammensetzung des Abwassers bestimmt;
• die Temperatur des verwendeten Wassers.

Aufgrund dieser Faktoren kann die Reinigungshäufigkeit des Separators von mehreren Wochen bis zu mehreren Monaten variieren.

Vor der Reinigung des Fettabscheiders ist es notwendig, Fenster zum Querlüften zu öffnen und Schutzhandschuhe zu tragen, da sich bei der Zersetzung von Fetten schädliche Bakterien vermehren.

In den ersten Betriebswochen ist auf die Abwassermenge zu achten.Es ist notwendig, den Deckel des Fettabscheiders regelmäßig zu öffnen und den Stand des Feststoffabfalls zu überprüfen

Wenn die untere Fettschicht auf das Niveau des Auslasses absinkt, kann sie verstopfen, was zum Überlaufen des Tanks und Überflutung des Raums führt.

Es ist wünschenswert, die Fettmasse in dem Moment zu entfernen, in dem sie das Niveau von 4-5 cm erreicht über dem unteren Rand Wasserablaufrohr. Um Fett zu entfernen, müssen Sie den Tankdeckel öffnen und die obere viskose Schicht mit Handschuhen, einem Eimer oder einem anderen improvisierten Gerät herausziehen.

Nach der Inspektion des Fettabscheiders können Sie diesen heiß ausspülen Wasser für einige Minuten.

Wenn die ungefähre Dauer des sicheren Betriebs des Fettabscheiders bereits experimentell ermittelt wurde, können Sie viel seltener darauf eingehen.

Preis

Der Preis hängt von der Kapazität des Modells sowie der Verfügbarkeit zusätzlicher Ausrüstung ab. Die einfachsten Modelle für den Hausgebrauch können 4.000 Rubel kosten. Industrie haben Preise von 25 bis 500 Tausend Rubel.

Wo kann man einen Fettabscheider für die Kanalisation kaufen?

Sie können solche Geräte in Sanitärgeschäften finden und bei Organisationen bestellen, die Geräte für die Lebensmittelindustrie verkaufen.

In Moskau

In Moskau sind Fettabscheider in folgenden Geschäften erhältlich:

1. LLC "Septisch" Adresse: St. Gorbunova, 12 Gebäude 2 Gebäude 4. Telefon: 8 (495) 215-17-79.
2. Stroyservis-AVF LLC. Adresse: Andropova Allee, 42 Gebäude 1. Telefon: 8 (495) 565-35-00.
3. LLC "Das fünfte Element" Adresse: 2. Entuziastov Str., 5 Gebäude 3. Telefon: 8 (800) 500-12-19.

In Sankt Petersburg

Sie können Fettabscheider in St. Petersburg an folgenden Orten kaufen:

1. Matline North-West LLC. Adresse: Sofiyskaya Str., 66. Telefon: 8 (812) 647-49-00.
2. Termite. Adresse: Ave. Obuchow-Verteidigung, 141. Telefon: 8 (905) 297-41-35.
3. MegaLine.Adresse: 026 D Komendantskiy Avenue, 4 Gebäude 2, lit. A. Telefon: 8 (812) 448-68-21.

Da Fettabscheider einfach aufgebaut sind, können Haushaltsmodelle mit eigenen Händen hergestellt werden. Wenn Sie jedoch ein Gerät benötigen, das eine große Menge Abfall verarbeitet, sollten Sie sich fertige Modelle mit zusätzlicher Ausrüstung ansehen.