Fettabscheider zum Waschen: Funktionsprinzip, Arten von Strukturen und Merkmale ihrer Installation

Berechnung der erforderlichen Leistung des Fettabscheiders

Damit das Gerät nützlich ist, ist es notwendig, die Leistung des Fettabscheiders richtig zu berechnen. In dieser Angelegenheit wenden Sie sich am besten an Fachleute, die sich mit der Installation und Wartung von Filtern befassen, aber Sie können die Berechnung selbst durchführen.

Es gibt zwei Methoden zur Auswahl von Instrumenten.

Industrieller Fettabscheider

Die Berechnung basiert auf Daten über die Arbeit einer bestimmten Institution. Wichtig sind die Menge der hergestellten Produkte und die geschätzte Menge an Fetten und Ölen im Abwasser. Diese Methode ist optimal für Gastronomiebetriebe und keinesfalls für die Wahl eines Haushaltsfettabscheiders geeignet.

In diesem Fall kann die Nennkapazität des Geräts ermittelt werden, indem der bekannte maximale Abwasserdurchfluss mit dem Koeffizienten der verwendeten Reinigungsmittel multipliziert wird.

Zur Berechnung des Abwasserverbrauchs wird folgende Formel verwendet:

Qs = M*Vm*F/(3600*t), wobei

• Qs ist der erforderliche Wert;
• M ist die durchschnittliche Anzahl zubereiteter Mahlzeiten pro Tag;
• Vm ist die Durchflussmenge der Flüssigkeit, die für die Zubereitung eines Gerichts erforderlich ist;
• F - Spitzenfluss;
• t ist die Betriebszeit des Unternehmens.

Haushaltsfettabscheider

Berechnung basierend auf Daten über die Anzahl der Bäder, Waschbecken und deren Durchsatz. Für eine korrekte Berechnung müssen Sie die Art der verwendeten Ausrüstung bestimmen. Sie können fließen und speichern.

Um einen Fettabscheider für den Haushalt auszuwählen, müssen Sie das Volumen jeder Spüle berechnen. Sie können dies tun, indem Sie seine Länge, Breite und Höhe multiplizieren.

Als nächstes wird die Anzahl der Senken im Haus mit dem erhaltenen Wert multipliziert und wir erhalten den erforderlichen Indikator.

Beim Einsatz von Durchflusswäschern sieht die Formel zur Ermittlung der optimalen Abscheidergröße wie folgt aus:

P \u003d n * ps, wo

• n ist die Anzahl der Wäschen;
• ps ist die Wasserdurchflussrate aus dem Wasserhahn.

Letzterer Wert liegt in der Regel bei 0,1 l/s.

Um die benötigte Leistung des Fettabscheiders selbst richtig zu berechnen, genügen mathematische Grundkenntnisse und die genaue Kenntnis der Parameter des im Raum installierten Ablaufschachtes.

Das Gerät und das Funktionsprinzip des Fettabscheiders

Der Fettabscheider reinigt das Abwasser von Fetten und festen Abfällen, fängt sie auf und sammelt sie in einem speziellen Tank. Es ist kompakt und passt problemlos unter die Spüle. Der Körper der Haushaltsmodelle besteht aus Polypropylen oder Edelstahl.

Die Trennvorrichtung ist einfach und besteht aus folgenden Elementen:

• ein rechteckiger Körper mit 2-3 Löchern (2 Löcher für den Einlass und Auslass von Abflüssen, ein weiteres ist nicht in allen Modellen für die Belüftung verfügbar);

• interne Trennwände, die als Fallen fungieren;

• mit einer Gummidichtung abdecken, um das Eindringen von Gerüchen in den Raum zu verhindern;

• Einlassrohr (kurz in Form eines Knies);

• Auspuffrohr (in Form eines T-Stücks).

Das Funktionsprinzip der Vorrichtung besteht im Eintritt von Abwässern in die Aufnahmezone des Abscheiders und deren Durchgang durch Trennwände, wo feste Partikel und Fette von der Flüssigkeit abgeschnitten werden. Der Unterschied in der Dichte von Fetten und Wasser hebt erstere nach oben, wo sie sich ansammeln. Hinter allen Trennwänden befindet sich eine zweite Kammer, in die die behandelten Abflüsse in die Kanalisation gelangen. Da sich das Fett im oberen Teil des Tanks aufbaut, wird die Masse ausgehoben und anschließend entsorgt.

Selbstgemachter Fettabscheider

Es ist nicht schwierig, ein solches Reinigungsmodul für ein Waschbecken mit eigenen Händen zusammenzubauen. Die Hauptsache ist, zu wissen, wie es funktionieren soll. Alles andere ist rein technisch. Aber es gibt einen Punkt, der berücksichtigt werden muss. Dies ist das Volumen des Behälters.

Um zu verstehen, worum es geht, ist es notwendig, ein Beispiel für die Berechnung zu geben. Zunächst ist es notwendig, die Leistung des Geräts zu bestimmen. Tatsächlich ist dies ein Wert, der sich aus der Multiplikation der Anzahl der Spülbecken, für die ein Fettabscheider installiert ist, und der Geschwindigkeit des Wassers in der Wasserversorgung ergibt. Wenn das Gerät unter einer Spüle installiert ist, ist der erste Wert „1“. Die zweite Position ist Standard - 0,1 l / s. Multiplizieren eines mit dem anderen, das heißt: 1x0,1 \u003d 0,1. Das ist Leistung.

Zweitens wird das Volumen des Tanks bestimmt.Hier ist eine andere Formel: V=60 x t x N, wobei:

t ist die Zeit, während der die Trennung von Wasser von Fett auftritt, es wird davon ausgegangen, dass sie gleich 6 Minuten ist;

N ist die Leistung, die oben berechnet wurde.

Jetzt ersetzen wir die Werte in der Formel: V \u003d 60x6x0,1 \u003d 36 l

Unter diesem Wert muss ein versiegelter Behälter gefunden werden. Es kann eine andere Form haben, Hauptsache, das Volumen ist nicht geringer als das berechnete. Das Foto unten zeigt übrigens einen selbstgebauten Fettabscheider mit rundem Querschnitt aus einem Metallfass. Es hat nur eine Trennwand und ein kleines erstes Fach. Aber dieses Design reicht aus, um Fett und Öle unter einer Spüle in der Küche zu entfernen. Einzige Voraussetzung dafür ist ein hermetisch dichter Deckel.

Zu beachten ist, dass die Vielfalt an selbstgebauten Fettabscheidern riesig ist. Wie die Praxis zeigt, ist die Form des Produkts hier nicht wichtig, hier ist der ordnungsgemäß organisierte Durchgang von Abflüssen durch die Trennwände wichtig. Genau das gleiche wie oben im Artikel beschrieben.

Ein paar Worte zur richtigen Reinigung des Geräts von angesammelten Fettverunreinigungen. Alles ist ganz einfach.

• Sie müssen die Abdeckung entfernen.
• Ölansammlungen, die auf der Wasseroberfläche in den Kammern schwimmen, müssen mit einem nicht sehr tiefen volumetrischen Gegenstand entfernt werden. Es könnte sogar eine Tasse sein. Die Hauptsache ist, so viel Verschmutzung wie möglich zu sammeln.
• All dies wird in einem Eimer oder Becken gesammelt.
• Danach wird die Abdeckung montiert.

Der Schrank, auf dem die Spüle installiert ist, ist nicht immer voluminös. Daher können beim Reinigen des Geräts Schwierigkeiten auftreten. Aber Sie sollten es nicht von der Spüle und dem Abwasserkanal trennen, es ist besser, alles im Schrank zu machen. Es wird ein wenig dauern, also sei geduldig.

Biofor 0,5-40 "pro" - ab 5.000 Rubel

Biofor 0,5-40 ist ein Kunststoffbehälter mit zwei Tüllen und einem dicht schließenden Deckel. Der Arbeitsraum des Gerätes ist durch einen abnehmbaren und einen festen Block in 2 Teile geteilt.
Die Oberkanten der Blöcke befinden sich 50-70 mm über den Düsen, sodass die Fettentfernung nicht behindert wird. Die abnehmbare Schale erleichtert das Entfernen von Schmutz, der sich unter dem Einlass absetzt. Verschlüsse am Korpus drücken den Deckel sicher auf die Dichtung – unangenehme Gerüche bleiben im Fettabscheider.

Das Design des Arbeitsraums stoppt den gerichteten Fluss des Abflusses. Dies ist eine notwendige Maßnahme, denn im Ruhezustand ist die Abscheidung der Fettsuspension wesentlich effizienter als im Fließprozess. Aber man muss nur einen Fehler in den Berechnungen machen und der letzte Vorteil wird zu einem erheblichen Nachteil - die Fette haben keine Zeit aufzusteigen und in das Kanalnetz zu gelangen. Die Intensität der Entfernung von Schmutzwasser direkt aus Sanitärgeräten wird ebenfalls verletzt.

Es wird empfohlen, den Tank vor Arbeitsbeginn zu reinigen - das abgekühlte Fett wird von allen Oberflächen gut entfernt.

Das Gerät des Modells Biofor 0,5-40 wird im Video gezeigt:

Fettabscheider für Waschbecken: DIY-Erstellung und -Installation

Fettabscheider: Gerät und Funktionsprinzip

Installation von Fettabscheidern Industrie- und Lebensmitteleinrichtungen ist auf das Vorhandensein relevanter Hygienenormen und -vorschriften zurückzuführen, aber ist dieses Gerät für den Hausgebrauch wirklich im Haus notwendig? Dazu müssen Sie verstehen, welche Auswirkungen Fettstoffe auf die Kanalisation haben:

• Beim Abkühlen verwandeln sich Fettsäuren in eine flockige Masse, die sich an den Rohrwänden absetzt und schließlich zu Verstopfungen führt, wodurch der Wasserfluss verringert wird. Mit der Zeit wird das System völlig unpassierbar und muss gereinigt (im schlimmsten Fall repariert) werden.
• Fette führen zur allmählichen Bildung von ätzenden Substanzen, die einen anhaltenden übelriechenden Geruch haben.
• Fettablagerungen oxidieren und korrodieren mit der Zeit das Kanalsystem von innen und machen es komplett unbrauchbar.

Wie Sie sehen, ist der Einsatz eines Fettabscheiders auch zu Hause durchaus berechtigt. Betrachten wir kurz das Gerät einer Hausinstallation. Der Fettabscheider ist ein vollständig geschlossener Behälter mit abnehmbarem Deckel aus lebensmittelechtem Kunststoff, der in mehrere Abschnitte unterteilt ist. An die äußersten sind Abzweigrohre angeschlossen, die in die Abwasserleitung einschneiden. Unter der Spüle installiert.

Der Fettabscheider wird als Klärgrube klassifiziert. Das gesamte gebrauchte Wasser fließt durch ihn hindurch. Das grundlegende Funktionsprinzip der Anlage ist der Unterschied zwischen der Dichte von Wasser und Fett. Zunächst gelangen die Abwässer durch das Einlassrohr in den Tank. Da Fett eine geringere Dichte hat, schwimmen seine Partikel auf der Wasseroberfläche und werden von dort dank der quer eingebauten Trennwände in einen speziellen Vorratsbehälter abgeführt. Das angesammelte Fett im Haushaltsfettabscheider kann nur manuell entfernt werden.

Fettabscheider selber machen

Am häufigsten werden Materialien wie Stahl, Kunststoff in Lebensmittelqualität, Glasfaser und Polypropylen für die Herstellung dieses Geräts verwendet. Wir werden die einfachste Option in Betracht ziehen - die Herstellung eines Kunststoffgeräts.

Rat. Wenn Sie auf dem Hof ​​unnötige Produkte aus harmlosem Kunststoff haben, können Sie diese bedenkenlos verwenden, um die Kapazität des Geräts zu schaffen.

Bevor Sie direkt mit der Erstellung des Entwurfs fortfahren, ist es wichtig, grundlegende Berechnungen durchzuführen, die bei der Berechnung des optimalen Installationsvolumens für ein bestimmtes Wasserversorgungssystem helfen. Lassen Sie uns zunächst die Leistung der erstellten Einheit berechnen

Also verwenden wir die folgende Formel: Р=nPs, wobei

• P - Leistung der Klärgrube, l / s;
• n ist die Anzahl der Waschbecken im Raum;
• Ps - Wasserversorgungsrate (normalerweise gleich 0,1 l / s).

Nachdem wir die Kapazität der zu entwerfenden Einheit kennen, bestimmen wir das erforderliche Volumen der Struktur mit der Formel: V = 60 Pt, wobei

• t ist die durchschnittliche Dauer der Fettsäuresedimentation (etwa 6 Minuten);
• P ist die uns bereits bekannte Leistung der Einheit.

Wir erstellen eine Zeichnung der Installation gemäß den erhaltenen Abmessungen. Jetzt können Sie mit der Vorbereitung des Werkzeugs und der Materialien beginnen:

• Material für den Körper der Installation (in unserem Fall Kunststoff in Lebensmittelqualität);
• Sanitär-Silikon;
• Baukleber;
• ein Stück thermoplastisches Rohr mit einem Durchmesser von 5 cm;
• thermoplastischer Ellbogen mit einem Durchmesser von 5 cm;
• thermoplastisches T-Stück mit einem Durchmesser von 5 cm.

Der erste Schritt besteht darin, die Teile für den Körper zu schneiden. Wir verwenden eine Bügelsäge für Metall / Stichsäge. Zuerst kleben wir die Seiten (Körper) unseres Designs, erst danach fixieren wir den Boden.Dann installieren wir interne Trennwände (ihre Höhe sollte 2/3 der Höhe der Seitenwände betragen). Fugen werden mit Silikon abgedichtet.

Wir installieren einen Bogen in der zusammengebauten Struktur (er fungiert als Einlassrohr). Aus einem Rohrstück und einem T-Stück machen wir ein Auslassrohr. Dabei bleibt es beim Kleinen – die obere Abdeckung für das Design. An Stellen, an denen es mit dem Körper in Kontakt kommt, befestigen wir die Gummidichtung. Sie können mit der Installation des Geräts im Arbeitsbereich fortfahren.

Merkmale der Installation der Struktur

Die Installation eines Fettabscheiders ist ein ziemlich einfacher Vorgang, erfordert jedoch die Einhaltung bestimmter Regeln:

1. Zunächst bestimmen wir den Ort für die Installation des Geräts.
2. Wir prüfen und bereiten die Oberfläche vor, auf der wir die Struktur installieren werden (sie muss absolut horizontal sein).
3. Wir bereiten alle Befestigungselemente für die Befestigung des Geräts an der Rohrleitung vor (Schellen, Fittings usw.).
4. Wir bringen das Einlassrohr zum Abwasserkanal und das Auslassrohr zum Entwässerungssystem.
5. Wir testen die Installation und warten auf die erste Reinigung. Wenn das Gerät den Test bestanden hat, können Sie die Installation abschließen.

Das ist eigentlich alles. Tatsächlich ist es, wie Sie sehen können, ganz einfach, einen Fettabscheider für den Hausgebrauch zu bauen und zu installieren. Die Hauptsache ist, vorsichtig, aufmerksam und genau zu sein. Viel Glück!

Übersicht gängiger Hersteller von Fettabscheidern

Auf dem modernen Markt wird eine breite Palette von Fettabscheidern ausländischer und inländischer Hersteller präsentiert. Es ist zu beachten, dass es keine wesentlichen Unterschiede in der Ausstattung verschiedener Unternehmen gibt.

Geräte jeder Marke funktionieren nach dem gleichen Prinzip - sie funktionieren aufgrund der Schwerkraft.Viele Hersteller bieten neben Fallen zusätzliches Equipment an, wie zum Beispiel einen Ständer.

Der Ständer ist für den Einsatz mit Fettabscheidern konzipiert, die in Restaurants, Kantinen, Cafés und Schneidereien großer Supermärkte direkt unter der Spüle installiert werden

Bei der Auswahl des optimalen Modells lohnt es sich, den Zweck der Fettfalle sowie das Ansehen und den Ruf des Herstellers in den Mittelpunkt zu stellen.

Fettabscheider von Unternehmen sind besonders gefragt:

• helyx;
• Wavin Labko;
• Evo-Lager;
• Flotenko;
• UE "Kunststoffbau".

Helyx ist ein beliebter Hersteller, der hauptsächlich industrielle vertikale und horizontale Fettabscheider herstellt. Der Separator dient als Erstbehandlungssystem.

Es wird an der Stelle installiert, an der Industrieabwässer freigesetzt werden, die kontaminierte und fettige Abflüsse enthalten.

Wavin Labko ist ein finnischer Entwickler und Hersteller innovativer elektronischer Füllstandsmessgeräte und Fettabscheider aus Glasfaser und Polyethylen.

Die Fettabscheider EuroREK von Wavin-Labko werden in Restaurants, Cafés, Kantinen, Tankstellen, Fleischverarbeitungsbetrieben und Schlachthöfen eingesetzt.

Der russische Hersteller Evo Stok stellt Geräte für verschiedene Zwecke aus hitzebeständigem, verstärktem Kunststoff her, der korrosionsbeständig ist.

Die Geräte sind mit hermetischen Dichtungen ausgestattet, die das Eindringen von unangenehmen Gerüchen in den Raum wirksam verhindern.

Flotenk fertigt Industrie- und Haushaltsgeräte aus strapazierfähigem glasfaserverstärktem Kunststoff.

Die Vorteile der Flotenk-Fettfallen sind die Ästhetik, das Vorhandensein einer Füllstandsanzeige, der Reinigungsgrad bis zu 50 mg/l und die Langlebigkeit. Der Hersteller stellt vertikale und horizontale Fettabscheider her.

Der Fettabscheider von UE "Polymerkonstruktsiya" ist ein Behälter aus einem Spiralrohr mit Einlass- und Auslassdüsen.

Das Abflussrohr befindet sich in einer beträchtlichen Tiefe, wodurch das Austreten von Fett nicht zulässig ist.

Sorten von Fettfallen

Moderne Fettabscheider sind in mehrere unterteilt
Kategorien, in denen ihre Eigenschaften berücksichtigt werden.

Nach Ziel

Je nach Zweck können Geräte sein:

1. Haushalt. Solche Fettabscheider werden in Wohnungen und installiert
   private Haushalte. Zu den Haushaltsgeräten gehören außerdem Fallen,
   zur Abwasserreinigung in öffentlichen Gastronomiebetrieben eingesetzt.
   Übrigens, der Fettabscheider für
   Abwasser aus dem Esszimmer ist eine unverzichtbare Einrichtung, wenn
   Ausstattung einer solchen Einrichtung. Obwohl diese Geräte montiert sind
   Fettabscheider direkt unter der Spüle
   Für die Kanalisation aus dem Esszimmer kann es gemäß den Normen auch lokalisiert werden
   abgesehen von ihr. Der Haushaltsfettabscheider kann nur manuell gereinigt werden
   Weg.
2. Industriell. Solche Fettfallen werden eingebaut
   Produktion, wo im Abwasser eine Beimischung von Öl und eventuell fetthaltigem Wasser vorliegt
   Flüssigkeiten. Industrielle Fettabscheider werden übrigens automatisch gereinigt.
   Dies wird durch spezielle Mechanismen erleichtert. Bis auf sie im Design
   zwischen den beiden Gerätekategorien gibt es keine Unterschiede.

Nach Art des verwendeten Materials

Die nächste Einteilung der Fettabscheider kann nach Materialien erfolgen,
im Herstellungsprozess von Geräten verwendet.

• Kunststoff. Diese Geräte sind leicht und
  Preis. Sie werden sofort auf dem Rohr installiert und der Installationsprozess verursacht keine
  Schwierigkeiten.
• Fiberglas. Eine Besonderheit solcher Fallen
  ist eine erhöhte Beständigkeit gegenüber aggressiven Umgebungen. Dank an
  Glasfasergehäuse ist sehr steif. Geräte dieser Art können
  als Fettabscheider verwendet werden
  für Außenabwasser.
• Metall. Das Hauptmaterial, das in der Produktion verwendet wird,
  ist Edelstahl. Seine Hauptvorteile liegen im Maximum
  Grad der Beständigkeit gegen Chemikalien und mechanische Beschädigungen.
  Solche Geräte sind in der Industrie weit verbreitet, da sie einfach sind
  kommen mit jeder aggressiven Substanz zurecht und sind in der Lage, Abflüsse sogar darunter zu filtern
  Exposition gegenüber hoher Temperatur. Natürlich ist der Preis für solche Geräte
  deutlich höher.

Nach Installationsoption

Bei dieser Einteilung hängt alles vom Aufstellungsort ab:

• Unter der Spüle oder Spüle. Solche Geräte haben kompakte Abmessungen und maximal zwei Fächer zum Filtern. Die Leistung des Fettabscheiders liegt bei zwei Litern innerhalb einer Sekunde. Meistens werden sie in Wohnungen montiert.
• Separat installiertes Gerät. Gegenüber der Vorgängerversion unterscheiden sich die Abmessungen eines solchen Gerätes nach oben. Die Produktivität der Falle steigt ebenfalls und beträgt nicht mehr als fünfzehn Liter pro Sekunde. Ein solcher Kanalfettabscheider kann in Gastronomiebetrieben montiert werden, wo ein erhöhter Durchsatz erforderlich ist.
• Vergrabenes Gerät. Das leistungsstärkste Gerät, das sogar unterirdisch installiert werden kann.Diese Option wird in der Industrie verwendet. Das Fassungsvermögen solcher Geräte beträgt mehrere hundert Liter. Es gibt Modelle, die sich in ihrem Design grundlegend von den üblichen Fettabscheidern unterscheiden und mehrere Stufen der Abwasserbehandlung auf einmal haben.